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14 août 2017

FILET MIGNON A LA CREME D'AIL ET CHAMPIGNONS

FILET MIGNON A LA CREME D'AIL ET CHAMPIGNONS
Dans la série viande ultra tendre, le filet mignon de porc. Cette recette est un cocktail du sud et de la Creuse l'origine d'une partie de la famille. Ce coté de la famille sont des accrocs de beurre et de crème normal je crois qu'il doit y avoir plus...
Posté par alecan560 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cèbes,  oignons nouveaux,  beurre,  vin blanc sec,  champignons de Paris,  persil,  poivre noir,  ail rose,  crème fraîche entière épaisse,  filet mignons,  filets mignons de porc,  brunoise,  sucs,  diffuseur de chaleur en fonte

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14 août 2017

MARINADE DE FILET MIGNON DE PORC

MARINADE DE FILET MIGNON DE PORC
Il y avait longtemps, mais nos amis Magalie et Yann nous avaient redonné l'envie. Je reconnais que ce n'est pas le moins cher des morceaux mais c'est le meilleur alors n'hésitait pas de temps en temps à faire le saut, pensez y surtout quand les promo...
Posté par alecan560 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  cèbes,  oignons nouveaux,  ail,  persil,  poivre noir,  piment d'Espelette,  vinaigre de riz,  oignon,  filet mignon,  filet mignon de porc,  porc

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11 mai 2017

POÊLEE DE COURGETTES CEBETTES (oignon nouveau)

POÊLEE DE COURGETTES CEBETTES (oignon nouveau)
Pour écouler vite fait mes tiges de cébettes avant qu'elles jaunissent, j'ai concocté avec ma poêlée de pois gourmands, une poêlée de courgettes, car à commander des légumes naturels juste cueillis, autant les consommer au plus vite pour garder le maximum...
Posté par alecan560 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  courgettes,  cèbes,  ail,  tiges de cebette,  cébettes,  oignon nouveau,  dégermer,  tiges de cèbes,  tiges oignons nouveaux

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11 mai 2017

POÊLEE DE POIS GOURMANDS CEBETTE CHORIZO

POÊLEE DE POIS GOURMANDS CEBETTE CHORIZO
Notre petit jardinier m'a offert dans ma caissette de livraison des petits pois gourmands pour que je puisse les goûter et diable qu'ils sont bons. Pour pouvoir faire apprécier pleinement ces légumes à mes pitchounes rien de mieux qu'une poêlée avec quelques...
Posté par alecan560 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  poêlée,  cèbes,  chorizo fort,  cébettes,  dégustation,  oignon nouveau,  pois gourmands,  poivron vert,  réduction,  équeuter

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18 juillet 2016

BRUSCHETTA PARTY TARTE REVOLUTION

BRUSCHETTA PARTY TARTE REVOLUTION
L'embrouille, temps de mer,donc plage et finalement achat de pains qui comme d'habitude me reste sur les bras. Ils ne le mangent pas. Quelque part cela fait plaisir que mon pain maison soit celui qu'ils préfèrent. Promis je ferai une recette avec un pain...
Posté par alecan560 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  huile d'olive,  cèbes,  oignons nouveaux,  ail,  aubergines,  poivrons,  pain rassis,  oeufs frais,  Bruschetta,  oeufs brouillés,  pain de la veille

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9 juillet 2016

PIZZA AU THON TARTE REVOLUTION

PIZZA AU THON TARTE REVOLUTION
Vais faire l'apologie de la Tarte Révolution, non ..... oui, non ........... Regardez les autres recettes et faite vous un idée par vous même !! J'ai souvent besoin de plusieurs fours pour mes repas donc pour moi il est indispensable. Ingrédients: 1 pâte...
Posté par alecan560 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  cèbes,  oignons nouveaux,  poivrons,  piment espelette,  thon naturel

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7 juillet 2016

TARTE AUX OLIVES

TARTE AUX OLIVES
Même si pour certain la chaleur donne un petit appétit ici c'est pas le cas des Joyeux. J'ai toujours droit au "qu'est ce qu'on mange se soir ou à midi" sans compter que tous l'un après l'autre me pose la question. A chaque passage en cuisine se sont...
Posté par alecan560 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  cèbes,  oignons nouveaux,  olives vertes,  persil,  crème fraîche épaisse,  thym,  olives noires,  pâte brisée

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4 juillet 2016

POÊLEE DE TIGES DE CEBES (OIGNONS NOUVEAUX)

POÊLEE DE TIGES DE CEBES (OIGNONS NOUVEAUX)
Encore dans mes tiges de cèbes, comme dans les soupes, les tajines et bien d'autres recettes, du moment que je les achète, il faut vite les cuisiner pour qu'elles ne vieillissent pas. Je ne le répéterai assez jamais, le plan "zéros déchets" est ce que...
Posté par alecan560 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  cèbes,  oignons nouveaux,  piment espelette,  ail déshydraté,  poi

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22 mai 2016

FOUGASSE COLOMBO POULET

FOUGASSE COLOMBO POULET
Encore un reste, de repas du midi, pas de quoi garnir une pizza, pas de quoi nourrir la tribu, mais je ne jette pas. Quelques petit ingrédients pour allonger la sauce et voici une belle fougasse, une délicieuse entrée, car ici c'est entrée, plat et dessert...
Posté par alecan560 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cèbes,  oignons nouveaux,  olives vertes,  pâte à pain,  colombo de poulet,  fougasse salée,  purée d tomate

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8 novembre 2015

"TRUFFADE" TARTE REVOLUTION

"TRUFFADE" TARTE REVOLUTION
Toujours dans la révolution, et oui !! mon four n'est pas encore réparé car les pièces ne sont pas toutes arrivées. Toujours dans les fonds de placards et mini reste du repas précédent car je ne jette rien si ne n'arrive pas a transformer les poules se...
Posté par alecan560 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ST NECTAIRE,  cèbes,  persil,  crème fraîche épaisse,  frites,  truffadde

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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