25 mai 2015

RAGOUT D'AGNEAU AU PATATES DOUCES ET CUMIN

Aller chez son primeur et penser a faire un plat avec ce qui se présente sur l'étale, oui parfois quand je manque d'idée et bien un tour de Quad et le résultat est souvent surprenant mais bien gourmand.     Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d sauté d'agneau 2 cèbes fraîches avec tiges 3 c/s d'huile d'olive 600 gr de patate douce 2 grosses poignée d'haricots vert frais 2 belles courgettes 300 gr de carottes 2 bouquets de brocolis 600 gr de pommes de terre chairs fondantes 1 petite boite de concentré de... [Lire la suite]
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17 mai 2015

FILETS DE COLINS A LA CREME PAPRIKA

Toujours pas le temps de faire de recettes mijotées !! moi non plus certaines matinées ou la vigne a besoin de moi j'assure quand même la tablée familiale.     Ingrédients: 1 filet de poisson par personne 1 noix de beurre 2 c/s d'huile d'olive 2 grosses cèbes fraîches avec leurs tiges (oignons nouveaux) 7 ou 8 gros champignons Frais de Paris 1 verre de vin blancs sec (Chardonnay du Païs Aude) 2 c/s de Paprika doux 1 c/s de Paprika pimenté crème fraîche liquide entière ( de quoi couvrir vos poisson) sel poivre ... [Lire la suite]
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