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26 mai 2020

GIGOT D'AGNEAU EN COCOTTE

GIGOT D'AGNEAU EN COCOTTE
5H00 du matin, je me dis que si je ne gère pas maintenant d'autres horaires pour écrire quelques recettes, je n'ai plus le temps le reste de la journée. Depuis la fin du déconfinement, en plus d'être une maman ordinaire, je suis devenue prof et instit,...
Posté par alecan560 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PÂQUES,  ail,  carottes,  poireaux,  bouillon de boeuf,  cebette,  cocotte en fonte,  gigot d'agneau,  persil plat

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6 avril 2018

BLANQUETTE DE PAUPIETTES DE DINDES

BLANQUETTE DE PAUPIETTES DE DINDES
Comme je dis sur ma page, c'est une recette fonds de frigo bac légumes, 1 poireau, 1 branche de céleri, et 5 carottes, pas de quoi pavoiser, il faut que j'aille faire des courses mais en entendant il faut nourrir la tribu. Quelques paupiettes, du Vin...
Posté par alecan560 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanquette,  PARMESAN,  carottes,  céleri,  poireaux,  vin blanc,  feuilles de lauriers,  Chardonnay,  paupiettes,  paupiettes de dindes,  spaghettis

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12 avril 2017

BRIOCHE POIREAU CREME DE GRUYERE AU PIMENT D'ESPELETTE et GRAINES DE COURGES

BRIOCHE POIREAU CREME DE GRUYERE AU PIMENT D'ESPELETTE et GRAINES DE COURGES
Ne me dites pas que le nom est pompeux mais je ne savais pas comment l'appeler, donc le nom est le descriptif. Nous avons depuis quelques temps un distributeur de graines "bio" dans notre petit supermarché de SALLES d'AUDE, et ça c'est le top !! Si j'ai...
Posté par alecan560 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  gros sel,  piment d'Espelette,  brioche,  brioche salée,  brioche roulée,  crème de gruyère,  graines de courges,  vache qui rit,  LACAUNE,  boudin,  fromage,  jambon de montagne

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18 janvier 2017

BOUILLON CUBE LEGUMES MAISON

BOUILLON CUBE LEGUMES MAISON
Qu'elle idée, un bouillon cube maison, bon pour la forme du cube c'est pas gagné, mais j'ai mon idée mais le principe est encore zéro déchets, La lueur m'est venue quand j'ai commencé après la belle récolte d'oranges de l'année. En effet tous les ans...
Posté par alecan560 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  oignons,  carottes,  poireaux,  blinder,  navets,  déshydrateur alimentaire

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24 novembre 2016

BOEUF CAROTTES

BOEUF CAROTTES
Je le crois pas 2 jours de transcription à la suite, je me sens des ailes. Je reconnais qu'avec le temps q u'il fait, vent, pluie, orages j'ai moins envie d'astiquer la maison que rester bien tranquille avec un café !! Aujourd'hui c'est boeuf carottes,...
Posté par alecan560 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  Chardonnay Languedoc,  oignons,  farine de blé,  carottes,  poireaux,  vin blanc sec,  jarret de boeuf,  Cassole terre cuite,  pommes de terre Agata

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19 mai 2016

TARTE ANCIENNE AUX POIREAUX FOUR CYCLONE

TARTE ANCIENNE AUX POIREAUX FOUR CYCLONE
Il est déjà de retour, il faut que j'arrive a monté des étagères pour qu'il puisse enfin rester sur place, marre de faire de la manutention !! Une tarte ancienne aux poireaux, c'est une tarte ou l'on remonte sur les bords pour faire jolie et pour qu'il...
Posté par alecan560 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  oignons,  poireaux,  emmental,  crème fraîche épaisse,  four cyclone

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3 mai 2016

OEUFS MOLLETS EN POT (CUISSON BAIN MARIE COCOTTE)

OEUFS MOLLETS EN POT (CUISSON BAIN MARIE COCOTTE)
l'avantage d'avoir des poules, ici on les appelle "Brinda" est que tous les jours les oeufs frais. Le moins parfois est de savoir quand faire vu que je ne veux pas les laisser vieillir, je veux de l'extra frais. J'aimerai vous dire aussi que je ne suis...
Posté par alecan560 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  sel de Guérande,  piment d'Espelette,  oeufs mollets,  oignons rouges,  v lardons nature

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3 avril 2016

TARTE ANCIENNE POIREAUX CAMEMBERT

TARTE ANCIENNE POIREAUX CAMEMBERT
La grosse période d'attachage finit peu à peu, je peux reprendre mes activités culinaires même si je ne me suis pas arrêter de nourrir ma tribu, j'ai eu beaucoup moins de temps. Aujourd'hui je vous propose une entrée qui peut encore se laisser manger...
Posté par alecan560 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  ail,  poireaux,  béchamel,  camembert,  emmental

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3 août 2015

AIOLI

AIOLI
D'un coup toute mon enfance est remontée en surface et Oui !! j'ai passé mon enfance et une partie de mon adolescence à Marseille, ça remonte a loin mais on dit bien Marseillais un jour, Marseillais toujours. Je garde dans mon coeur tous mes amis d'enfance...
Posté par alecan560 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  choux,  oeufs durs,  céleri,  poireaux,  aioli

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11 juin 2015

OSSO BUCCO

OSSO BUCCO
Je sais qu'il fait chaud mais on ne pas pas nourrir toute une tribu de salades tous les jours. Toujours dans mon choix des légumes, des légumes et encore des légumes, j'ai appris à mes pitchounes a tout aimer. J'ai de la chance ils m'en réclament tous...
Posté par alecan560 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  bouquet garni,  cuisson four,  céleri,  fond de veau,  jarret de veau,  osso bucco,  poireaux,  vin blanc

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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