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La table des Joyeux

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MEGA PAPILLOTE DE LIEUX NOIRS
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26 mai 2020

GIGOT D'AGNEAU EN COCOTTE

GIGOT D'AGNEAU EN COCOTTE
5H00 du matin, je me dis que si je ne gère pas maintenant d'autres horaires pour écrire quelques recettes, je n'ai plus le temps le reste de la journée. Depuis la fin du déconfinement, en plus d'être une maman ordinaire, je suis devenue prof et instit,...
Posté par alecan560 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PÂQUES,  ail,  carottes,  poireaux,  bouillon de boeuf,  cebette,  cocotte en fonte,  gigot d'agneau,  persil plat

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3 avril 2020

PÂTES MOZZARELLA

PÂTES MOZZARELLA
Ce jour là j'avais des commis, qui ont bien prit en mains la recette, jusqu'à ce que je lâche ma place pour qu'ils l'a prennent. A 13 et 11 ans Mathis et Elise, sont aussi passionnés, j'ai de la chance. Remarquez, tous les 3 sont des gourmands, même si...
Posté par alecan560 à 01:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  crème fraîche,  pâtes,  spaghetti,  oignon,  mozzarella,  lardon

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3 avril 2020

BRUSCHETTA

BRUSCHETTA
Toujours la période du confinement, il faut occuper les enfants en fin de soirée. Toujours dans l'optique de leur apprendre à cuisiner avec les fonds de placards, surtout que les rayons sont tous les jours de plus en plus vides dans notre petit supermarché...
Posté par alecan560 à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée de tomate,  emmental râpé,  origan,  mozzarella,  ail d"hydraté,  jambon cuit,  pain

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1 avril 2020

YAOURTS A LA FRAISE

YAOURTS A LA FRAISE
Enfin, il est temps pour vous présentez ma nouvelle folie, bien que cela fait un bon moment que je l'ai. Depuis que j'ai la multi-délice, nous avons mangé déjà des "tonnes de yaourts" et du coup j'ai offert ma vieille yaourtière (lidl) qui avait passé...
Posté par alecan560 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  lait entier,  sucre,  lait en poudre entier,  régilait

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1 avril 2020

GRILLADE MERGUEZ FOUR CYCLONE

GRILLADE MERGUEZ FOUR CYCLONE
Avec le confinement et avec un four en panne que personne ne peut venir me réparer, ça c'est encore un de mes coups de chance, je me suis rabattue sur la cuisson grillade en maison, même si nous avons l'espace pour le faire dehors. Je voulais tester la...
Posté par alecan560 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four cyclone,  merguez

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2 janvier 2020

MOZZARELLA MARINEE POUR PIZZA

MOZZARELLA MARINEE POUR PIZZA
Bonjour et bonne année à tous. Il y avait longtemps non !! Il est vrai que j'ai continuer à cuisiner mais j'ai eu un temps à vide, la santé me fait souvent défaut depuis 1 année et je reconnais aussi un peu de manque d'envie. Alors je reprends les affaires...
Posté par alecan560 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  ail,  papier cuisson,  persil,  contenant en verre,  mozzarella

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16 mai 2019

CHARLOTTE CHOCOLAT MOUSSE MAGIQUE

CHARLOTTE CHOCOLAT MOUSSE MAGIQUE
Elle n'est pas parfaite mais elle est faite avec beaucoup d'amour et elle a pris énormément de temps. Le temps de la recherche car je voulais qu'Elise commence a utilisé le Thermomix, à 10 ans il est temps de se familiariser, mais surtout je voulais qu'elle...
Posté par alecan560 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit à la cuillère,  mousse au chocolat,  mousse au chocolat magique,  themomix

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28 avril 2019

MOUNA

MOUNA
Je me souviens quand nous étions petits la Mouna était une tradition des fêtes de Pâques. Je me souviens aussi que le boulanger Mr CASCALES mettait de petits oeufs dessus et quand on croquait dedans un sirop sucré nous régalé les papilles ...Il y a plus...
Posté par alecan560 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  citron,  pâte levée,  beurre fondu,  oranges non traitées,  citrons non traités

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9 avril 2019

LA POÊLEE D'OLIVIER (cosses de fèves)

LA POÊLEE D'OLIVIER (cosses de fèves)
C'est reparti pour une saison de légumes naturels de mon ami OLIVIER. Je vais essayer cette année encore de préparer des petites recettes avec ce que le panier légumes m'apportera. Dans le 1er panier cette saison il y avait de l'aillet, de la cébette...
Posté par alecan560 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  fèves,  cosses de fèves,  tiges de cebette,  cebette,  aillet

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25 mars 2019

PAIN DRAKKAR

PAIN DRAKKAR
Ce pain est un pur délice, un petit goût de noisette ressort quand on met le petit peu de beurre pour le petit déjeuner, car ici les tartines priment sur les viennoiseries, les céréales et autres gourmandises du petit dèj. Je vais de temps en temps chez...
Posté par alecan560 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: graine de tournesol,  graines de sésame,  malt,  farine blanche,  farine de seigle,  graines de courge

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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