thermomix - La table des Joyeux

thermomix

9 mai 2018

TARTE AU FRAISES

Encore dans les fraises, et je ne m'en lasse pas, remarquez je ne sais pas qui peut s'en lasser car c'est le grand délice de cette saison. Je crois que ce soir nous en referont une avec les pitchounes car depuis hier ils me harcèlent pour se mettre à...

Posté par alecan560 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème pâtissière, fraises, pâte brisée, garriguette, gousses de vanille

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30 novembre 2017

SIROP DE GRENADINE MAISON

Celui ci est dans la pur tradition, aucun ajout, fruits et sucre rien d'autre et beaucoup de patience. J'ai eu de la chance, j'avais de la main d'oeuvre car ma grande cassole était pleine à craquer de grenades cadeau de mon amie Martine. Alors, Elise,...

Posté par alecan560 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, extracteur de jus, extraire jus des grenades, sirop de grenadine, TM21

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3 novembre 2017

CREME DESSERT AU NESQUICK (Thermomix)

la passion du Nesquick c'est de génération en génération, l'abuse peu être un peu mais je me souviens il y a fort longtemps quelques petits déjeuners au Nesquick !! J'ai fait ces crème non pas par grande envie, mais surtout par dépits vu que la boite...

Posté par alecan560 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème dessert, Nesquick, danette

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1 août 2017

COULIS DE TOMATES (sauce tomates)

Ce n'est pas parce qu'elles ne sont pas parfaites, calibrées, brillantes, fermes et de toutes spendeurs que nous ne pouvons pas les consommer. Depuis quelques semaines ici c'est la surconsommation de tomates de notre petit jardinier et en cadeau il m'a...

Posté par alecan560 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, tomates, oignons, stérilisation, feuilles de lauriers, conserves de tomates, herbes de provence

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9 juillet 2017

PESTO (PISTOU)

Chez moi je l'appelle le pistou. Il reste une base pour beaucoup de recettes provençales. Il accompagne les pâtes, les légumes, la soupe un de mes plus grand délire, que je proposerai sûrement dans ma nouvelle entreprise, pour la saison prochaine Super...

Posté par alecan560 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, ail, pignons de pins, poivre noir, ail dégermé, basilic, sel, huile d'olives extra vierge 1ère pression à froid

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28 mars 2017

GRATIN DE BLETTES

Du producteur au consommateur voilà comme j'aime manger la verdure et les légumes. Nous avons rarement la possibilité de mettre la cueillette directement dans la poêle mais depuis qu'un petit producteur local c'est installer à quelques centaines de mètres...

Posté par alecan560 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, ail, béchamel, roux, emmental râpé, noix muscade, feuilles de blettes, grill

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12 février 2017

GATEAU RHUM ANANAS COCO

Pas trop le temps de me pencher sur ma vie, mais c'est le gâteau qu'Elise m'a demandé pour son anniversaire, accroc des fruits je ne pouvais pas lui dire non. Ingrédients: 4 oeufs 150 g de cassonade 150 g de beurre fondu 100 g de farine 1 sachet de levure...

Posté par alecan560 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cassonade, RHUM, ananas, noix de coco, caramel, gâteau ananas

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18 janvier 2017

BOUILLON CUBE LEGUMES MAISON

Qu'elle idée, un bouillon cube maison, bon pour la forme du cube c'est pas gagné, mais j'ai mon idée mais le principe est encore zéro déchets, La lueur m'est venue quand j'ai commencé après la belle récolte d'oranges de l'année. En effet tous les ans...

Posté par alecan560 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oignons, carottes, poireaux, blinder, navets, déshydrateur alimentaire

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10 décembre 2016

NAVETTES MARSEILLAISES (Thermomix, Kitchenaid)

Tout le monde maintenant doit le savoir, mes origines Marseillaises prendront toujours le dessus car vivre avec ses souvenirs c'est bon !! L'étude de la pâte n'a pas était une sinécure, dans mes souvenirs c'était un gâteau semi-sec à l'anis de préférence...

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Tags: thermomix, kitchenaid, fleur d'oranger, Marseille, Navettes Marseillaise

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7 octobre 2016

PUDDING COCO (pain rassis)

Comme on dit, "l'habit ne fait pas le moine", l'exemple est devant vous. Qu'il est pas joli ce pudding et encore je suis soft !! Mais qu'est ce qu'il est bon !! Son histoire est que je mets le pain dur a trempé dans le lait et que je me rends compte que...

Posté par alecan560 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, RHUM, pain rassis, oeufs frais, sucre vanille maison, noix de coco

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