La table des Joyeux

21 juin 2016

QUICHE CHORIZO LEGUMES D'ETE TARTE REVOLUTION

Il est moins facile de faire une quiche dans le tarte révolution que le fait de le dire. Ici ce n'est qu'une histoire de dosage car tout le monde sait qu'une quiche gonfle à la cuisson donc pas de plat mais un papier cuisson pour gagner encore 2 millimètres...

Posté par alecan560 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, quiche, aubergines, poivrons, TARTE REVOLUTION, légumes d'été, brunoise de légumes

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6 juin 2016

RIZ AU LAIT ORANGE AU CARAMEL D'ORANGE

Aujourd'hui je vous le joue castagne en faite c'est un assemblage de recette de riz au lait avec un arôme maison de poudre d'orange maison avec son caramel liquide maison lui aussi. On ne peux pas être tous les jours à 100% et ce jour est arrivée pour...

Posté par alecan560 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait, poudre d'orange, caramel liquide

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5 juin 2016

OMELETTES GAUFREES SUR GAUFRES SALEES (THERMOMIX)

Il faut avoir parfois beaucoup de courage pour faire un repas à l'envoi. Je recommencerai l'expérience quand je ferai l'acquisition d'une deuxième appareil à gaufres. L'organisation était carré car j'ai du programmer mon four en maintien au chaud pour...

Posté par alecan560 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gaufres salées, omelette, lait entier, oeufs frais

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1 juin 2016

PARMENTIER SAUCISSES CATALANES ET COURGETTES

Toujours le problème des restes !! il faut encore s'adapter et je n'ai pas toujours le temps de passer des heures en cuisine. Ce midi là, vite fait des saucisses catalanes à la poële avec un poêlée de légumes. Ce soir du coup comme il restait 3 belles...

Posté par alecan560 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, emmental râpé, purée de pommes de terre, saucisses catalanes

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26 mai 2016

GÂTEAU ABRICOT CREME D'AMANDES PIGNONS

J'ai mis un peu de temps, désolée Corine, cette recette est pour toi car il y a dedans comme tu m'a dis "tout ce que tu aimes". Au départ "polémique" chez les Joyeux, ils voulaient un gâteau à la crème, mais j'en avais pas spécialement envie. J'avais...

Posté par alecan560 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, pignons de pins, extrait de vanille, confiture d'abricots, extrait d'amandes amères

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25 mai 2016

GÂTEAU MOELLEUX PRALIN PEPITES 3 CHOCOLATS

Activités sportives obligent, Mathis cours de voile et Elise randonnée en garrigue, il faut que je m'active dans le goûter gourmand. Pas question de faire un traditionnel gâteau même si la base de départ est très simple, les petits plus font que ça devient...

Posté par alecan560 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, huile de tournesol, amandes concassées, noisettes concassées, pépites 3 chocolats

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22 mai 2016

FOUGASSE COLOMBO POULET

Encore un reste, de repas du midi, pas de quoi garnir une pizza, pas de quoi nourrir la tribu, mais je ne jette pas. Quelques petit ingrédients pour allonger la sauce et voici une belle fougasse, une délicieuse entrée, car ici c'est entrée, plat et dessert...

Posté par alecan560 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèbes, oignons nouveaux, olives vertes, pâte à pain, colombo de poulet, fougasse salée, purée d tomate

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19 mai 2016

GÂTEAU SAVEUR BOUNTY

Moi et Bounty, une belle grande histoire d'amour qui durera toute ma vie. Même si au départ le gâteau fait peur vu les ingrédients, il n'est pas trop sucré et le glaçage chocolat noir vient bien contrecarrer toute cette bonne douceur. Merci Jessica pour...

Posté par alecan560 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, lait concentré sucré, crème fraîche liquide entière, chocolat meunier, noix de coco, chocolat poudre 100° cacao, maïzena

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19 mai 2016

TARTE ANCIENNE AUX POIREAUX FOUR CYCLONE

Il est déjà de retour, il faut que j'arrive a monté des étagères pour qu'il puisse enfin rester sur place, marre de faire de la manutention !! Une tarte ancienne aux poireaux, c'est une tarte ou l'on remonte sur les bords pour faire jolie et pour qu'il...

Posté par alecan560 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, oignons, poireaux, emmental, crème fraîche épaisse, four cyclone

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13 mai 2016

ASTUCE POMMES DE TERRE BOUILLIES MICRO ONDE

Cela fait des années que je pratique ainsi, rapide donc économique en énergie et qui dit bon pour le porte monnaie dit bon pour la planète. La seule chose que je ne fait pas c'est pelée le pommes de terre. Je le fait une fois qu'elles sont cuite sinon...

Posté par alecan560 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: micro onde, pommes de terres

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