La table des Joyeux

14 janvier 2016

CREME DESSERT FACON DANETTE AU SIROP DE BAM'S (bananes haribo)

Je suis une accroc de bonbons HARIBO,et donc, dès que je peux peu utiliser leur saveur dans mes desserts je ne me fais pas prier. Il m'a fallu un peu de calcul pour trouver la consistance rêvée, mais rien de très compliquer. Aujourd'hui une simple balance...

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Tags: haribo, bananes Haribo, crème dessert, sirop de bam's

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15 décembre 2015

GÂTEAU POMME, SUCRE DE CANNE et RHUM

Parfois je me demande si je deviens pas un peu folle .... Non j'ai tellement l'habitude de faire des stocks non pour les pénurie mais par "pas envie" de sortir la voiture pour aller faire les courses, je me pointe donc chez le primeur du village et je...

Posté par alecan560 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, RHUM, sucre de canne, zeste d'orange

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25 octobre 2015

CRUMBLE CUISSON MICRO ONDE

Avant tout il faut que votre micro onde est une fonction grill. Après il faut comme moi en début de semaine partir en vacances et se retrouver avec comme ustensile de cuisine des couteaux a beurre, un couteau a pain, en cherchant bien j'ai trouvé un économe...

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Tags: pommes, Crumble, micro onde

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20 septembre 2015

TARTE AUX PIGNONS

Voilà !! plus de 20 ans d'angoisse pour une tarte, c'est pas normal, mais qu'elle tarte, la spécialité du boulanger du village. Ce n'est pas sa recette vu qu'il a fermé la boulangerie il y a plus de 10 ans, mais j'ai retrouver le goût, le moelleux de...

Posté par alecan560 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RHUM, pignons, amande amère, crème d'amandes, pâte sablée, sirop de sucre

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13 août 2015

CLAFOUTIS AUX FRAISES

Je ne sais pas s'il y en a à l'étal mais normalement la saison est finit. Je ne suis pas au taquet avec la transcription mais je ne vais pas attendre la prochaine saison pour le faire sinon j'ai peur qu'il tourne !! Ingrédients: 200 g de fraises 50 cl...

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Tags: clafoutis, fraises

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9 juillet 2015

CLAFOUTIS ABRICOT VERGEOISE

Ingrédients: 10 abricots 500 ml de lait 3 oeufs 70 gr de sucre semoule 30 gr de vergeoise 125 gr de farine fluide Cassonade. Laver, couper vos abricots en 2, enlever le noyau . Préchauffer le four a 180° chaleur traditionnelle. Dans un bol de blinder...

Posté par alecan560 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, cassonade, vergeoise

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28 juin 2015

GATEAU AUX FIGUES FLEUR

Une grande année, 1 mois de gagné sur la cueillette de la figue fleur. Dans le midi si vous savez regarder autour de vous il a des beaucoup de figuiers dans la nature car les anciens lorsqu'ils plantaient les parcelles, dans l'Aude les vignes, ils plantaient...

Posté par alecan560 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, figues fleur, citron non traité

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1 juin 2015

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Pour toi NANETTE, vu que j'ai obtenue une médaille que tu m'a offert, maintenant je n'ai plus le droit de me louper !! Préparer la veille votre crème citron pour qu'elle est la bonne consistance (épaisse comme une crème pâtissière). Ingrédients: pour...

Posté par alecan560 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, MERINGUES, citron, zeste, sucre glace

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11 mai 2015

CLAFOUTIS AU POMME MIEL CANNELLE

Pour STEPHANIE, je sais que tu apprécieras le petit clin d'oeil.....Il est encore là cette année car pendant notre périple dans la France profonde, CREUSE, AVEYRON, nous avons fait la chasse aux pommes a vaches du coté de Gueret et le bon Miel du CAUSSE...

Posté par alecan560 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, clafoutis, miel, pomme

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11 mai 2015

CLAFOUTI AUX CERISES

Avant que les oiseaux mangent le peu de la récolte de l'année je me suis vite jeter sur le cerisier pour pouvoir au moins déguster un bon clafoutis aux fruits naturels. Ingrédients: 500 gr de cerises avec leur noyau 2 c/s de farine pour cerises et moule...

Posté par alecan560 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerises, poudre d'orange

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