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10 avril 2018

MARINADE POUR POISSON BARBECUE

MARINADE POUR POISSON BARBECUE
Se devrait être depuis longtemps dans le midi le moment des barbecue, j'ai eu l'espoir dimanche que je pouvais en faire un. Samedi je suis allée chez mon poissonnier et je lui ai pris des loups de mer. J'en avais l'eau à la bouche, je sentais déjà la...
Posté par alecan560 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  poissons,  citron,  ciboulette,  piment d'Espelette,  marinade,  barbecue,  piments

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27 mars 2018

MEGA PAPILLOTE DE LIEUX NOIRS

MEGA PAPILLOTE DE LIEUX NOIRS
Toujours à la bourre !! on me demande une recette d'assemblage alors vu que c'est qu'une histoire d'assemblage, je prends le temps à minuit de la taper..... En 1er lieu (jeu de mot), je tiens à vous dire que une recette même simple demande toute notre...
Posté par alecan560 à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: papillote,  poissons,  papier cuisson,  oignon nouveau,  Chardonnay,  crème fraîche semi épaisse,  estragon,  feuille aluminium,  filets de lieux noirs

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16 juin 2015

MUGE DE MER EN PAPILLOTE

MUGE DE MER EN PAPILLOTE
Enfin nous avons la chance qu'un pêcheur ai repris la vente du jour de sa pêche au Globe aux CABANES DE fLEURY. Plus d'excuses pour avoir du poisson frais, maintenant c'est la pêche du jour et à nous de nous adapter. Pour moi c'est pas un problème, c'est...
Posté par alecan560 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  citron,  four,  muge,  mulet,  pentelotte,  tomates Syr Elyan

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13 mars 2015

CASSOULET DE LA MER

CASSOULET DE LA MER
Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de Mogettes de Vendée 1 bouquet garni 500 gr de carottes 2 c/s de graisse de canard 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1/2 verre a eau de vin blanc sec 500 gr de purée de tomate 500 gr de grosses crevettes crues 400 gr...
Posté par alecan560 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassoulet,  colin,  poissons,  MORUE,  ail,  graisse de canard,  carottes,  bouquet garni,  vin blanc sec,  piment d'Espelette,  purée de tomate,  oignon,  Mogettes de Vendée,  crevette,  dorade

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26 mai 2014

RAGOUT DE POISSON

RAGOUT DE POISSON
Ingrédients 6 personnes: 1 filet de colin par personne 2 c/s d'huile d'olive 3 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 verres de vin blanc sec (Chardonnay du Languedoc) 1 verre d'eau 1 boite de tomates pelées sel poivre, piment d'Espelette olives vertes...
Posté par alecan560 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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