La table des Joyeux

10 juillet 2015

ORANGES GIVREES AVEC SORBETIERE

Voici ma gourmandise préférée, je fonds mais elle n'a pas le temps !! Penser à l'achat de vos oranges a les choisir bien mûres donc pas trop fermes. Ingrédients: 6 oranges juteuses bien mûres non traitées 1 citron non traité 80 a 90 g de sucre semoule...

Posté par alecan560 à 01:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, citron, crème fraîche, givrée

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9 juillet 2015

CLAFOUTIS ABRICOT VERGEOISE

Ingrédients: 10 abricots 500 ml de lait 3 oeufs 70 gr de sucre semoule 30 gr de vergeoise 125 gr de farine fluide Cassonade. Laver, couper vos abricots en 2, enlever le noyau . Préchauffer le four a 180° chaleur traditionnelle. Dans un bol de blinder...

Posté par alecan560 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, cassonade, vergeoise

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6 juillet 2015

GLACE ABRICOTS GINGEMBRE SORBETIERE ET THERMOMIX

Ingrédients: 1 kg d'abricots bien mûrs (chair) 500 g de sucre semoule 30 cl d'eau minérale 1.5 c/c de gingembre (plus ou moins selon goût) 250 ml de crème fraîche entière liquide Mettre votre bol de sorbetière au congélateur. Laver, essuyer, trier, couper...

Posté par alecan560 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, abricots, gingembre, sorbetière

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5 juillet 2015

CONFITURE ABRICOTS VANILLE AMANDES

A peine refroidie, du moins je l'espère qu'Elise c'est mise sérieusement a son rôle de dégustation....... verdict "une tuerie" Ingrédients: 2 kg d'abricots 1.6 kg de sucre cristal (voir plus si abricots manque de maturité) 2 sachets de sucre vanille 200...

Posté par alecan560 à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, amandes, abricots, vanille

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5 juillet 2015

SIROP ABRICOT MAISON

On m'a offert quelques cagettes d'abricots, je crois qu'avec la chaleur cette année plus beaucoup de monde a envie de passer des heures devant les fourneaux ... peu être moi encore ... ou bien trop envie de déguster de vrais sirops naturels. Ingrédients...

Posté par alecan560 à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIROP, abricots

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1 juillet 2015

CHAMPIGNON FARCIS ET SON GRATIN DE CHOUX FLEUR

Le plat préféré de mon petit poulet, si je l'écoutais je devrais en faire au moins 2 fois par semaine !! Alors pour toi Mathis Ingrédients: 2 gros champignons de Paris par personne 300 g de chair a saucisses 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 1...

Posté par alecan560 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, champignon, béchamel, chair a saucisse

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1 juillet 2015

CONFITURE DE FRAISES SIMPLE ET RAPIDE

Ingrédients: 1 kg de fraises 800 gr de sucre Cristal jus d'un demi citron La veille au soir, équeuter les fraises, les laver rapidement à l'eau froide et les essuyer avec du papier absorbant. Mettre vos fraises entières avec le sucre dans un grand saladier...

Posté par alecan560 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, citron

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1 juillet 2015

PAIN CAMPAGNE

Ingrédients poue 1 pain d'1 kg: 450 ml d'eau tiède 15 g de sel 20 g d'huile d'olive 750 g de farine t55 1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans le sens donné à l'intérieur du bol de MAP, faire un tour pâte levée 1h30. Après la 1ere...

Posté par alecan560 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pain campagne

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