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4 juillet 2017

BRIOCHES AU LAIT CAILLE (babeurre)

BRIOCHES AU LAIT CAILLE (babeurre)
Après avoir fait mon beurre, il me restait la babeurre (lait caillé). Dans ma politique zéro déchets je me suis donc lancer le lendemain dans la confection de brioches. Jamais dans toutes les fois ou j'ai fait les brioches, il c'est dégagé une telle odeur...
Posté par alecan560 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioches,  MAP,  bio,  sucre semoule,  babeurre,  beurre doux maison,  farine t55 bio,  fleur de sel,  lait fermenté,  levure spéciale brioches Francine,  machine à pain

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4 avril 2016

BRIOCHE PÂQUES LAPIN CRETIN

BRIOCHE PÂQUES LAPIN CRETIN
Je me suis bien amusée à faire pour Pâques des brioches en formes de petits lapins, je reconnais que c'était pas au point, je ne suis pas parfaite, et je pense que la pâte levée trop molle était bien le schisme de l'affaire. Par contre pour le lapin crétin...
Posté par alecan560 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioches,  raisins secs,  Lapin crétin

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6 septembre 2015

FOUGASSE CATALANE PIGNONS RAISINS

FOUGASSE CATALANE PIGNONS RAISINS
Voici une recette traditionnelles du Païs la fougasse. L'avantage de cette brioche moelleuse est qu'elle se décline a toutes les sauces salée, sucrée, il n'y a pas de limites pour l'accommader et ça me plaît, pas vous ?? La veille au soir préparer votre...
Posté par alecan560 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioches,  crème pâtissière,  perle de sucre,  pignons,  raisins blanc

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26 octobre 2014

BRIOCHE EN EPI

BRIOCHE EN EPI
Ingrédients: 100 gr de lait 100 gr d'eau 80 gr de beurre pommade 2 c/s de fleur d'oranger 100 gr de sucre 2 oeufs battus 500 gr de farine t55 1 sachet de levure boulangère 1 c/s de lait + 1 jaune d'oeuf Mettre tous les ingrédients dans le sens donné dans...
Posté par alecan560 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioches,  sucre perles

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6 septembre 2014

petit pain au lait

petit pain au lait
ingrédients: 240 ml de lait 50 gr de beurre pommade 1 c/s de fleur d'oranger 120 gr de sucre 1 oeuf battu 500 gr de farine t55 ou t65 1 sachet de levure boulangère ou 18 gr de levure fraiche Recette: Mettre tous les ingrédients dans le sens donner dans...
Posté par alecan560 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioches,  pains au lait

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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