La table des Joyeux

27 décembre 2015

SUCRE GLACE MAISON

Le sucre glace ingrédient indispensable pour la pâtisserie, pour les glaçages, les décorations ou même des préparations. Vous je ne sais pas, mais je tombe régulièrement en panne, ou bien je n'ai pas la quantité qu'il faut. Marre aussi de payer un packaging...

Posté par alecan560 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sucre glace, blinder, robot cuisinier, sucre en morceaux

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21 décembre 2015

PAIN D'EPICES

Misère, je n'avais pas mis la recette du pain d'épices. Comme tout le monde je dis que le mien est une tuerie, j'attends le verdict de Marie car je lui ai offert hier. j'utilise un mélange d'épices bio car le dosage d'anis vert est toujours délicat pour...

Posté par alecan560 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, canelle, mélange d'épices, pain d'épices, grain anis

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15 décembre 2015

RAGOÛT DE JOUES DE COCHONS

Je ne sais pas si ce sont mes origines espagnoles qui m'appellent de plus en plus ou alors .... c'est que j'aime vraiment le cochon, quoique chez les joyeux je n'ai jamais vu personne cracher dessus. Bon vous connaissez bien l'expression "dans le cochon...

Posté par alecan560 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ragoût, joues de cochons, joues de porcs, chardonnay de Coursan Aude

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15 décembre 2015

GÂTEAU POMME, SUCRE DE CANNE et RHUM

Parfois je me demande si je deviens pas un peu folle .... Non j'ai tellement l'habitude de faire des stocks non pour les pénurie mais par "pas envie" de sortir la voiture pour aller faire les courses, je me pointe donc chez le primeur du village et je...

Posté par alecan560 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, RHUM, sucre de canne, zeste d'orange

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8 décembre 2015

SUCRE VANILLE MAISON

Si comme moi vous pâtissez très souvent il n'est pas négligeable d'avoir un stock de sucre vanille. Bien que le coté financier ne soit pas négligeable, l'aspect pratique est le plus important, en effet je ne sais pas vous mais il m'arrivait souvent de...

Posté par alecan560 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cosse de vanille, gousse de vanille, sucre blond, sucre de canne

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8 décembre 2015

FAISSELLE MAISON FROMAGERE LAGRANGE

BON maintenant que je suis au top pour les yaourts, les crèmes desserts pourquoi pas m'attaquais au fromages et fromages frais. Accrocs des vides greniers et autres affaires d'occasion, en allant rendre visite a mon amie Magali qui préparer son vide grenier,...

Posté par alecan560 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromagère Lagrange, lait entier, petit suisse, présure

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4 décembre 2015

PUDDING DE PAIN RASSIS

Comme je disais sur ma page, pendant la panne de four, nous nous sommes battus pour savoir qui irait chercher le pain au village, 14 km aller retour c'est pas une paille. Donc après de grandes négociations et le pain enfin acheté ........ mais malheureusement...

Posté par alecan560 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, RHUM, pain rassis, pudding, sucre roux

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