Articles populaires – La table des Joyeux

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

3 avril 2016

TARTE ANCIENNE POIREAUX CAMEMBERT

La grosse période d'attachage finit peu à peu, je peux reprendre mes activités culinaires même si je ne me suis pas arrêter de nourrir ma tribu, j'ai eu beaucoup moins de temps. Aujourd'hui je vous propose une entrée qui peut encore se laisser manger...

Posté par alecan560 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, ail, poireaux, béchamel, camembert, emmental

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2016

YAOURTS AROME SUCRE DE BAM'S (HARIBO)

Recette magique pour les enfants, faite part les enfants. Un grand plaisir car encore et encore des BAM'S. Ici on t'aime Mr HARIBO.......Bon je reconnais aussi que la magie marche sur moi !! Ingrédients pour 1 yaourtière et une fromagère: 2 litres de...

Posté par alecan560 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, yaourt nature, yaourtière, fromagère Lagrange, lait entier, sirop de bam's

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2016

OLIVES VERTES EN BOCAUX

Je mis colle enfin, c'est pas aussi compliqué que cela parait sur certaines recettes avec le poids de sel, le quantité d'eau, il faut laisser le temps de faire les choses pour qu'elles soient à point, les garder sous l'oeil et laisser venir. Pour la saumure...

Posté par alecan560 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, olives vertes, bocaux, poivre vert, saumure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2015

TARTE AUX PIGNONS

Voilà !! plus de 20 ans d'angoisse pour une tarte, c'est pas normal, mais qu'elle tarte, la spécialité du boulanger du village. Ce n'est pas sa recette vu qu'il a fermé la boulangerie il y a plus de 10 ans, mais j'ai retrouver le goût, le moelleux de...

Posté par alecan560 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RHUM, pignons, amande amère, crème d'amandes, pâte sablée, sirop de sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 novembre 2015

"TRUFFADE" TARTE REVOLUTION

Toujours dans la révolution, et oui !! mon four n'est pas encore réparé car les pièces ne sont pas toutes arrivées. Toujours dans les fonds de placards et mini reste du repas précédent car je ne jette rien si ne n'arrive pas a transformer les poules se...

Posté par alecan560 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ST NECTAIRE, cèbes, persil, crème fraîche épaisse, frites, truffadde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2019

MOUNA

Je me souviens quand nous étions petits la Mouna était une tradition des fêtes de Pâques. Je me souviens aussi que le boulanger Mr CASCALES mettait de petits oeufs dessus et quand on croquait dedans un sirop sucré nous régalé les papilles ...Il y a plus...

Posté par alecan560 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, citron, pâte levée, beurre fondu, oranges non traitées, citrons non traités

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 juillet 2015

MOULES AU CUMIN

Le temps d'aller à la plage du coin et voilà un bon repas du soir, nous sommes des privilégiés, mais nous le savons c'est déjà ça !! La pêche a été bonne, 30 min de plongée dans la belle bleu. Ingrédientspour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 400 g d'oignons...

Posté par alecan560 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, moules, riz camargue, poivron piment, vin blanc sec

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 avril 2015

PIZZA AUX FRAISES

Le jour ou j'ai eu la folie d'acheter 10 kg de fraises et ou la soirée prévue était soirée pizza, dans un groupe on me lance le défi du jour "pizza aux fraises," cocagne, je me suis amusée a créer une pizza sucrée le 1er test est quand même bluffant !!!!...

Posté par alecan560 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraises, menthe, sucre glace, pâte levée, sirop de fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2015

CARBONARA ROMAINE

En France nous avons tendance a mettre de la crème fraîche dans les carbonara, sacrilège pour avoir en bouche toutes les saveurs , je vous propose une des méthodes de Rome et oui car même à Rome chaque quartiers a sa manière de faire aussi...... Ingrédients...

Posté par alecan560 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, champignons de Paris, lardons, eau d pâtes, pâtes, spaghetti

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 mai 2015

TAJINE AUX FEVES

Aujourd'hui encore besoin de chaleur encore un bon tajine avec des légumes verts et surtout des fèves, et oui j'ai pas fait encore le tour mais j'ai presque liquidé mon stock. Ingrédients: 3 c/s d'huile d'olive 2 oignons pailles nouveaux 8 a 10 gousses...

Posté par alecan560 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, coriandre, cumin, paprika, fèves, 2 oignon paille nouveau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 septembre 2014

FOUGASSE A LA TOMATE ET MASCARPONE

Il fallait bien trouver un nom, je sais je me suis pas foulée mais c'est un mélange de pizza et de tarte, restons une once encore enfant. Ingrédients: Pour la pâte pizza plaque four 45/50 - 300 d'eau tiède - 15 gr de sel - 1 c/s d'origan - 3 c/s d'huile...

Posté par alecan560 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, MASCARPONE, ail, persil, emmetal, pâte à pain

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 juin 2014

GATEAU A L'ORANGE

Super moelleux, non sec le gâteau rapide simple avec un goût d'orange bien prononcé, mais doux au palet, en gros une vrai tuerie.Un bon moyen aussi de faire apprécier l'orange aux non initiés. Les pitchounes adorent car il a un goût de PIM'S, le célèbre...

Posté par alecan560 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, zeste d'orange, PIM'S, goût Pim's, gâteau rapide, zeste de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2016

TARTE ANCIENNE AUX POIREAUX FOUR CYCLONE

Il est déjà de retour, il faut que j'arrive a monté des étagères pour qu'il puisse enfin rester sur place, marre de faire de la manutention !! Une tarte ancienne aux poireaux, c'est une tarte ou l'on remonte sur les bords pour faire jolie et pour qu'il...

Posté par alecan560 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, oignons, poireaux, emmental, crème fraîche épaisse, four cyclone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2017

GÂTEAU DE FIGUES CONFITES AU SIROP DE SUCRE DE CANNE

Tout était dans l'envie de faire plaisir pour le repas des vendangeurs. Un repas barbecue car on ne sait jamais quand ils viennent se mettre à table, une belle entrée fougasse à la moutarde mais surtout un dessert qui fond toujours en bouche à la fin...

Posté par alecan560 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron non traité, RHUM, gâteau au yaourt, figues confite, figues noirs, sirop de sucre de canne

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 août 2015

AIOLI

D'un coup toute mon enfance est remontée en surface et Oui !! j'ai passé mon enfance et une partie de mon adolescence à Marseille, ça remonte a loin mais on dit bien Marseillais un jour, Marseillais toujours. Je garde dans mon coeur tous mes amis d'enfance...

Posté par alecan560 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, choux, oeufs durs, céleri, poireaux, aioli

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 mai 2015

RAGOUT D'AGNEAU AU PATATES DOUCES ET CUMIN

Aller chez son primeur et penser a faire un plat avec ce qui se présente sur l'étale, oui parfois quand je manque d'idée et bien un tour de Quad et le résultat est souvent surprenant mais bien gourmand. Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d sauté d'agneau...

Posté par alecan560 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, cèbes, Ragoût, brocolis, oignons nouveaux, patates douces

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 avril 2016

CAKE POPS ORANGE VANILLE (APPAREIL OU FOUR)

Trop bien cette machine à Cake Pops, de plus les plaques se change et vous pouvez aussi faire de mini Donuts. Rien de plus facile et pas très onéreuse car nous ne faisons pas toujours de mini portions chez les Joyeux se serait plus tôt le contraire. Ce...

Posté par alecan560 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, bain marie, bonbons vermicelles, cake pops, extrait vanille maison, poudre d'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2015

FOUGASSE POMMES CANNELLE FRUITS CONFITS

Ingrédients pour la fougasse: 80 g de lait entier 1 oeuf battu 60 g de sucre semoule 3 g de sel 180 g de farine t55 1 sachet de levure boulangère Ingrédients pour la compote: 1 kg de pomme à cuire 100 g de sucre 1/4 de verre d'eau Ingrédients pour la...

Posté par alecan560 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fougasse, fruits confits, pâte levée, compote de pommes, pause, perles de sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 septembre 2015

CROQUE GAUFRE A la VACHE KIRI, JAMBON et CHEDDAR

On pznse pas souvent a faire des gaufres salées pourtant avec une salade cela peu faire un petit repas sympa, surtout quand les enfants font une chaîne pour la réalisation. Papa à la salade, les enfants à l'assemblage, j'avais presque plus rien a faire...

Posté par alecan560 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, beurre, emmental, cheddar, gaufres salées, vache kiri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2017

GÂTEAU AUX RAISINS

Vous savez maintenant que je fonctionne avec les saisons, donc les fruits c'est les pommes, bientôt les oranges mais c'est surtout les derniers moments pour le raisin. J'aime les gâteaux basic, goûteux et surtout d'aspect ancien. Certains diront que je...

Posté par alecan560 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, RHUM, gâteau au yaourt, sirop de sucre de canne, raisin Italia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2016

COUNTRY POTATOES MAISON

Dans le midi nous sommes adeptes des pommes de terres nouvelles à l'ail, hier j'avais envie de changer, pas pour l'ail, mais pour ma préparation, je n'avais pas trop le temps ni l'envie je le reconnais. Donc la solution friteuse était devenu une évidence,...

Posté par alecan560 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, micro onde, friteuse, pommes de terre nouvelles

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 avril 2018

ASTUCE CUISSON POISSONS EN MARINADE

Super il n'y a pas grand chose à dire, pour ceux qui me suivent sur ma page, la photo est plus explicite que des mots. Je garantie que votre marinade pénétrera les chairs si vous lui laisser le temps. Après avoir vider, laver et écailler vos poissons,...

Posté par alecan560 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson four, marinade, cuisson barbecue, poisson mariné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2017

TARTE ANCIENNE POMME VANILLE COCO (four cyclone)

Quand j'ai du monde je ne m'angoisse pas. Même si mon four est pris par une truffade, je sais que je pourrai toujours faire un dessert. La tarte aux pommes, les Joyeux adorent, c'est simple, rapide et surtout c'est la période. Dans tout ça j'ai besoin...

Posté par alecan560 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pommes, four cyclone, sucre vanille maison, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2016

FLAN AUX OEUFS

Avoir des poules c'est un pur bonheur que je vis depuis des années, surtout quand on décide de faire comme aujourd'hui un flan aux oeufs. Je me souviens qu'à l'époque j'avais du mal à le manger a cause de l'odeur de l'oeuf, mais tout ça c'est du passé....

Posté par alecan560 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait entier, CARAMEL AMBRE, extrait de vanille, flan aux oeufs, oeufs frais

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2016

NAVETTES MARSEILLAISES (Thermomix, Kitchenaid)

Tout le monde maintenant doit le savoir, mes origines Marseillaises prendront toujours le dessus car vivre avec ses souvenirs c'est bon !! L'étude de la pâte n'a pas était une sinécure, dans mes souvenirs c'était un gâteau semi-sec à l'anis de préférence...

Posté par alecan560 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, fleur d'oranger, Marseille, Navettes Marseillaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>