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La table des Joyeux

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19 mars 2015

GRESSINS

GRESSINS
Ingrédients: 250 gr d'eau tiède 15 gr de levure boulangère 3 c/s d'huile d'olive 450 gr de farine t65 ou t55 2 c/c de sel graines de sésame ou de pavot MAP, émietter la levure dans l'eau, mélanger le sel a la farine ensuite mettre tous les ingrédients...
Posté par alecan560 à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gressins

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19 mars 2015

POMPE A l'HUILE

POMPE A l'HUILE
Voici l'un des 13 desserts du Noël que tout le monde apprécie, mi pain, mi brioche son gout de fleur d'oranger rehaussé par l'huile d'olive, est une grande histoire Provençale a elle seule........ Ingrédients: 250 ml d'eau 250 ml d'huile d'olive + 1 fond...
Posté par alecan560 à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  huile d'olive

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13 mars 2015

CASSOULET DE LA MER

CASSOULET DE LA MER
Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de Mogettes de Vendée 1 bouquet garni 500 gr de carottes 2 c/s de graisse de canard 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1/2 verre a eau de vin blanc sec 500 gr de purée de tomate 500 gr de grosses crevettes crues 400 gr...
Posté par alecan560 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassoulet,  colin,  poissons,  MORUE,  ail,  graisse de canard,  carottes,  bouquet garni,  vin blanc sec,  piment d'Espelette,  purée de tomate,  oignon,  Mogettes de Vendée,  crevette,  dorade

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13 mars 2015

FARITAS DE CURRY DE POULET

FARITAS DE CURRY DE POULET
Toujours dans mes délires de mélanges de cuisines aujourd'hui une base de poulet oignons poivrons mexicain mais avec un mélange de sauce curry coco beaucoup mexicain du coup.... Ingrédients pour 8 personnes: -pour les galettes de blé: 600 gr de farine...
Posté par alecan560 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MAP,  faritas,  cumin,  farine de blé,  poivrons,  gingembre,  tomates concassées,  blancs de poulets,  piment Cayenne,  galette de blé,  lait de coco,  mélange curry

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13 mars 2015

"PAELLA"

"PAELLA"
Pas d'erreur pour les guillemets en faite pour moi c'est un petit riz rapide mais toujours fait avec plaisir. Ingrédients pour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 3 gousses d'ail dégermées 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 500 gr de filets...
Posté par alecan560 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: supions

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14 février 2015

ENCORNETS FARCIS A LA SETOISE

ENCORNETS FARCIS A LA SETOISE
Ingrédients: - pour les encornets: 10 encornets 3 c/s d'huile d'olive 1/4 de verre de cognac 800 gr de chair à saucisse 2 ou 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 oeufs 2 tranches de pain rassis 1 verre de lait poivre -Pour la sauce: 2 c/s d'huile d'olive...
Posté par alecan560 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SETOISE

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5 février 2015

RIZ AU LAIT CARAMEL CITRON

RIZ AU LAIT CARAMEL CITRON
Ingrédients: 200 gr de riz rond de Camargue 1 litre de lait entier + quelques cl a garder de coté 1 pincée de fleur de sel 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanille le zeste d'un citron non traité 1/4 verre de crème fraîche liquide Pour le caramel: 150...
Posté par alecan560 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz

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29 janvier 2015

TATIN DE POIRE AMANDES ET CHOCOLAT

TATIN DE POIRE AMANDES ET CHOCOLAT
Recette rapide et simple le tatin de poires vous donne l'occasion encore de finir des fonds de placards, Délicieux il peut se faire au dernier moment aux invités surprises car se mange chaud. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 poires Williams 20 gr de beurre...
Posté par alecan560 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires Willians

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25 janvier 2015

TARTE TATIN A LA CANNELLE

TARTE TATIN A LA CANNELLE
Ce que j'aime dans la tatin c'est mettre une grande quantité de pommes et non la pâte qui noie le goût des pommes pour cela je mets beaucoup mais beaucoup de pommes, un travail de force pour tout faire rentrer. Ustensile: 1 moule a manqué, 1 casserole....
Posté par alecan560 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pâte feuilletée,  caramel,  pommes reine de reinette

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25 janvier 2015

MINI DONUT VANILLE CITRON AVEC APPAREIL

MINI DONUT VANILLE CITRON AVEC APPAREIL
Il existe maintenant de petits appareils pour faire des mignardises, celui que je viens de m'offrir fait les mini-donuts et les pop-cakes, je l'ai trouvé chez é lectro-dépot du coup petite recette de donut sans friture. Ingrédients pour 50 donuts : 300...
Posté par alecan560 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: DONUT,  mignardises

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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