06 avril 2018

BLANQUETTE DE PAUPIETTES DE DINDES

Comme je dis sur ma page, c'est une recette fonds de frigo bac légumes, 1 poireau, 1 branche de céleri, et 5 carottes, pas de quoi pavoiser, il faut que j'aille faire des courses mais en entendant il faut nourrir la tribu. Quelques paupiettes, du Vin de chez nous, 1 bouillon de volaille et quelques petits ingrédients de plus pour que se soit plus, plus, plus............ Misère je n'avais plus de spaghetti non plus, il faut vraiment que je fasses mes courses en ligne !! Rien à redire, c'était très bon et maintenant je peux remplir à... [Lire la suite]

01 janvier 2017

ZEZETTES DE SETES

Déjà comme je le disais sur ma page, je tiens à remercier mon ami Jean Michel de m'avoir rappeler qu'elles étaient là, pas loin de moi. Cela fait des années que je n'avais fait des Zézettes. Mon aîné c'est souvenu du goût et il a 15 ans !!! Alors Merci Jean Michel. m oi je les ai faite un peu plus charnues, pour avoir le crousti-moelleux !!   Ingrédients: 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille ou 20 g de sucre vanille maison 130 g de sucre semoule (ou 120 si utilisation de sucre... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 20:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 juillet 2015

VEAU A LA CREME

J"avais envie d'escalopes à la milanaise et ils avaient envie de sauce l'un d'en l'autre j'avais des champignons, le temps pour attendrir la viande et pourquoi pas leur faire plaisir.   Ingrédients pour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 1 gros oignon blanc 600 g d'escalopes de veau 500 g d champignon de Paris frais 1 verre de vin blanc sec sel, poivre 150 g de petits pois frais (poids écossés) 1 pot de crème fraîche épaisse voir plus.   Attendrir la viande en mettant une a une les escalopes entre 2 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 12:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 juin 2015

OSSO BUCCO

Je sais qu'il fait chaud mais on ne pas pas nourrir toute une tribu de salades tous les jours. Toujours dans mon choix des légumes, des légumes et encore des légumes, j'ai appris à mes pitchounes a tout aimer. J'ai de la chance ils m'en réclament tous les jours, et testent volontiers tous ces saveurs proposées.   Ingrédients pour 6 personnes: 2 c/s d'huile d'olive 3 c/s de farine 2.3 kg de jarrets de veau 1 botte de cèbes avec tiges 2 gros poireaux 1/2 branche de céleri 6 gousses d'ail rose pas trop grosses 6 grosses... [Lire la suite]