02 novembre 2015

PIZZA CUISSON TARTE REVOLUTION

Encore quelques jours sans four, vendredi tout sera réglé en attendant je révolutionne encore et encore. Hier c'était Pizza, mais pas à la pâte à pain, fait avec une pâte feuilletée donc c'était plutôt une Pizza Tarte, car je n'ai jamais tester la cuisson de la pâte à pain dans cette appareil, j'amerai bien le faire mais j'ai des doutes car la pâte va lever et donc brûler dessus........... A étudier !!   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 c/s de purée de tomate origan dés de jambon ou de lardons natures emmental râpé ... [Lire la suite]
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31 mars 2015

TARTE D'ANNIVERSAIRE

Mélange de plusieurs arômes de chocolat quoi de mieux pour faire plaisir à mon petit poulet pour son anniversaire, premier test innovant et pas trop surprise qu'il est été concluant. BON ANNIVERSAIRE MATHIS !! 8 ans déjà !! La recette va sembler longue à la lecture pour ça je transcris couche par couche les 3 étapes qui seront assemblés à la fin. La préparation est moins longue.   FOND DE TARTE : 115 gr de beurre 70 gr de chocolat noir 2 oeufs 100 gr de sucre semoule 60 gr de farine tamisée 100 gr de noix de... [Lire la suite]
26 juin 2014

TARTE A LA TOMATE

Petite spécialité du sud, encore une recette d'assemblage rapide et facile. Ingrédients: 1 pâte feuilletée Pour la garniture:  5 ou 6 belles tomates (pas trop juteuses sinon la pâte va ramollir ou bien cuire 10 mn la pâte a blanc avant de mettre les ingrédients) 2 c/s de moutarde forte 1 a 2 gousses d'ail (suivant goût) un bouquet de persil sel, poivre gruyère   Préchauffer le four a 200°four traditionnel. Laver et couper les tomates en tranches, mixer votre ail , ciseler grossièrement le persil. Dérouler... [Lire la suite]
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26 février 2014

TARTE A LA RATATOUILLE

Toujours dans la simplicité, un reste de ratatouille et voilà une très bonne entrée qui régale les papilles...     Ingrédients Reste de ratatouille 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre piment d'ESPELETTE J'avais ma ratatouilles de la veille mais je mets ma recette  Pour la ratatouille 2 c/s d'huile d'olive 1 gros oignon 2 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 courgettes 750 gr de purée de tomate sucre sel et poivre Laver, et couper en gros morceaux vos légumes, les... [Lire la suite]
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