26 novembre 2017

CUAJADA (flan pâtissier)

La Cuajada est un flan pâtissier espagnol, il y a beaucoup de recettes, je vous propose une manière rapide et simple à faire vos dimanche avec les enfants. Hier soir c'est Elise qui a mis la main à la pâte, si on peut dire les mains, c'était plutôt la tiple (expression du Languedoc pour dire grande cuillère). Alors dans le délire des soirée j'ai pas envie de cuisiner sauf faire des pâtisseries, hier nous avons été les champions chacun de son côté l'un faisait des crêpes, l'autre bavait devant et Elise et moi en grande discrétion on... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 10:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

22 octobre 2017

TARTE ANCIENNE POMME VANILLE COCO (four cyclone)

Quand j'ai du monde je ne m'angoisse pas. Même si mon four est pris par une truffade, je sais que je pourrai toujours faire un dessert. La tarte aux pommes, les Joyeux adorent, c'est simple, rapide et surtout c'est la période. Dans tout ça j'ai besoin que d'une chose, de mon grand fils, si je dis grand c'est qu'il est grand et qu'avec lui je n'ai plus besoin d'utilisé mon petit escabeau pour prendre le four cyclone en haut du placard. Matériel du four cyclone: grille haute réhausseur plat à tarte perforé pince Ingrédients: ... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 12:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 octobre 2016

PUDDING COCO (pain rassis)

Comme on dit, "l'habit ne fait pas le moine", l'exemple est devant vous. Qu'il est pas joli ce pudding et encore je suis soft !! Mais qu'est ce qu'il est bon !! Son histoire est que je mets le pain dur a trempé dans le lait et que je me rends compte que sûrement Elise c'est fait le sac de raisin secs...... Elle adore ça, donc je me lance dans une recette pudding "a la bisto dé nas" en regardant l'aspect de ma pâte pour avoir les quantité de mesures à vous transmettre.   Ingrédients: 800 g de mélange pain lait (environ 400 g... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 09:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 juillet 2016

GÂTEAU YAOURT SAVEURS DU SUD

Souvent sur le fil du rasoir, les petits n'avaient plus de pain pour le petit déjeuner du coup, je me lève plus tôt et je prépare un gâteau pour le petit dèj. J'assume mon manque de gestion de pain de la veille !! Un gâteau au yaourt, super bon, super moelleux mais vu qu'ici c'est le Pays du soleil et bien allons dans ce qu'il nous apporte en goût et senteur. Ingrédients: 1 Danone nature 2 oeufs 3/4 de pot de sucre semoule 1 pot de sucre roux 3 pots de farine pâtissière (t45) +1 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile... [Lire la suite]
24 avril 2016

Ile flottante (Thermomix)

Mon petit commis toujours partant pour faire un dessert, "vite, vite sinon on ne pourra pas se délecter à midi", qui entre nous est plutôt 14h00 que midi ........... Vive les vacances !! Alors pas d'autre solution, mon vieux et fidèle Thermomix.......... Concentration maximum.   Ingrédients pour 6 coupes: -pour le caramel liquide: 250 g de sucre semoule 5 cl d'eau + 10 cl d'eau 1 c/s de jus de citron  CARAMEL LIQUIDE MAISON - La table des JoyeuxIl est bien plus rapide de faire son caramel liquide que d'aller à... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 22:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,