sucre semoule - La table des Joyeux

sucre semoule

25 mars 2019

CANISTRELLI ANIS VERT

Il y avait longtemps que j'avais envie de retrouver ce goût d'enfance à MARSEILLE, je sais qu'on les acheté, mais je ne sait plus où peut être une amie d'enfance pourra me le rappeler !! Aujourd'hui j'ai décidé de faire la bouchée Canistrelli 2cm/2cm,...

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Tags: huile d'olive, vin blanc, huile de tournesol, farine t45, sucre semoule, anis vert, canistelli, sucre cristal

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4 juillet 2017

BRIOCHES AU LAIT CAILLE (babeurre)

Après avoir fait mon beurre, il me restait la babeurre (lait caillé). Dans ma politique zéro déchets je me suis donc lancer le lendemain dans la confection de brioches. Jamais dans toutes les fois ou j'ai fait les brioches, il c'est dégagé une telle odeur...

Posté par alecan560 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, MAP, bio, sucre semoule, babeurre, beurre doux maison, farine t55 bio, fleur de sel, lait fermenté, levure spéciale brioches Francine, machine à pain

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24 mars 2017

CHIPS DE POMMES (pelures)

Comme je le disais sur ma page, j'ai eu ma livraison achat groupé de pomme naturelles de Maraussan, 10 gk ce n'est rien, mais c'est beaucoup quand on veut s'amuser sur le thème zéro déchets. Donc dans la continuité, après le crumble, et la gelée de trognons...

Posté par alecan560 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, citron non traité, zéro déchets, sucre semoule, chips de pommes

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23 mars 2017

GELEE DE POMMES (trognons de pommes)

Désolée Ludivine pour le retard mais tu comprendra dans très peu de temps pourquoi je suis moins assidu à mon blog ...........beaucoup de travail en perspective, qui m'en donne déjà beaucoup. J'espère que tu ne m'en voudras pas. Voilà ça c'est fait, des...

Posté par alecan560 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron non traité, zéro déchets, stérilisation, sucre semoule, chips de pommes, crumble de pommes, gelée de pommes, trognons de pommes

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7 mars 2017

FOUGASSE

Le Midi, encore le Midi et toujours le Midi. La fougasse est aussi une l'institution dans le Midi. C'est ce mélange de "mini-crousti-moelleux" qui fait fondre tout le monde à JOIE. Avec un bon beurre salé pour le petit déjeuner (un peu de Normandie),...

Posté par alecan560 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, fougasse, fouace, farine t45, farine t55, sucre semoule

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22 décembre 2016

AMARETTI CREME DE MARRON AMANDE AMER

Je crois toujours avoir le temps de faire tout ce que je veux. Je pense encore que les journées font plus de 24h00, encore mon côté enfant qui ressort. Vite une gourmandise express pour les Fêtes de Noël, on aime ça en cette période et plus que d'habitude....

Posté par alecan560 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gousse de vanille, sucre semoule, extrait d'amandes amères, châtaignes

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2 juillet 2016

ORANAIS RECETTE FACILE EXPRESS

Même si normalement l'Oranais se fait avec une pâte levée feuilletée, vous pouvez en un peu plus de 30 min et avec 3 ingrédients, faire un joli goûter pour vos enfants après la cueillette des abricots si vous êtes des chanceux ou bien après le marché....

Posté par alecan560 à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, abricots, sucre semoule, oreillons d'abricots, petits fours

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12 mai 2016

SIROP DE SUREAUX

Pour ceux qui le savent pas le Sureau est une plante médicinale, antiseptique, antihistaminique, diurétique et bien d'autres propriétés. Moi je reconnais que c'est plutôt le goût qui me plaît. La première fois que j'en ai bu c'est ma belle soeur qui me...

Posté par alecan560 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIROP, citron non traité, sucre semoule, fleurs de sureaux, fleurs comestibles

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29 avril 2016

GELEE D'ORANGE POUR INTERIEUR GATEAU

150 ans de LU il faut bien rendre Honneur à leur délicieux petits gâteaux, Le Pim's sera le 1er que j'attaquerai mais en attendant voilà la gelée d'orange, que vous pourrez vous amuser à faire pour faire des gâteaux à étages. Ingrédients: 350 g de jus...

Posté par alecan560 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre semoule, gélatine, oranges non traitées

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24 avril 2016

CARAMEL LIQUIDE MAISON

Il est bien plus rapide de faire son caramel liquide que d'aller à l'épicerie du coin, surtout pour moi, car elle est très loin. Il se conserve bien, pas d'additifs chimiques, peu avoir la consistance que vous voulez, du plus liquide au plus épais, donc...

Posté par alecan560 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, eau minérale, sucre semoule

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