27 décembre 2015

SUCRE GLACE MAISON

Le sucre glace ingrédient indispensable pour la pâtisserie, pour les glaçages, les décorations ou même des préparations. Vous je ne sais pas, mais je tombe régulièrement en panne, ou bien je n'ai pas la quantité qu'il faut. Marre aussi de payer un packaging attrayant, c'est fait pour mais qui au final passe à la poubelle. Donc mon Thermomix, et un tupperware et le tout est conclu. ...........je ne me souviens pas de prix du sucre glace en commerce mais ce que je sais c'est qu'avec 88 centimes d'euros je me retrouve avec 1 kg de... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 11:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

25 août 2015

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE GARCON

Mon petit poulet a 9 ans déjà et ne voulait surtout pas un gâteau de bébé. " Je suis bientôt un homme moi !!" Et oui que le temps passe vite !! Bon Anniversaire Mathis !! C'est pas très rangé autour , mais les anniversaires c'est comme ça !!   Ingrédients: -pour 1 génoise: (il faut 2 génoises) 4 oeufs  120 g de sucre  100 g de farine t45  1 pincée de fleur de sel  1 sachet de sucre vanille  1 sachet de 11 g de levure chimique  20 g de beurre fondu Préchauffer le four a 200° chaleur... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 13:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
01 juin 2015

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Pour toi NANETTE, vu que j'ai obtenue une médaille que tu m'a offert, maintenant je n'ai plus le droit de me louper !!     Préparer la veille votre crème citron pour qu'elle est la bonne consistance (épaisse comme une crème pâtissière).   Ingrédients: pour la crème citron : -150 gr de sucre -60 gr de beurre - 2 oeufs + 1 jaune  - le jus et zeste de 3 citrons non traités bien juteux Pour le thermomix mettre le sucre, le jus de citron, les zestes rapés (grosse râpe), et le beurre. Régler 2 min/60°/v4. ... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 11:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 avril 2015

PIZZA AUX FRAISES

Le jour ou j'ai eu la folie d'acheter 10 kg de fraises et ou la soirée  prévue était soirée pizza, dans un groupe on me lance le défi du jour "pizza aux fraises," cocagne, je me suis amusée a créer une pizza sucrée le 1er test est quand même bluffant !!!!     Ingrédients: -pour la pâte: 175 gr d'eau 30 gr de lait en poudre entier 3 gr de sel 30 gr de beurre pommade 40 gr de sucre semoule 250 gr de farine t55 1 sachet de levure boulangère Pour la crème pâtissière a la menthe: 1/2 litre de lait entier 5 ou... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,