09 juillet 2017

LINGUINI A LA BOLOGNAISE

Si je vous fait l'affront de mettre une recette de Bolognaise c'est que celle là est spéciale, je mets le petit ingrédients qui tue, mais je vais vous laisser le soin de lire pour voir que parfois il faut faire de petits écarts mais ça vaut le déplacement. Ingrédients: 500 g de linguini 3 c/s d'huile d'olive 3 gousse d'ail une cèbe moyenne un bouquet garni (thym romarin) 2 feuilles de lauriers 700 g de viande hachée de boeufs charolais 1 grand verre de Cabernet Sauvignon du Pays d'AUDE 1.5 kg de tomates 2 sucres 1 c/s... [Lire la suite]

09 avril 2017

JOYEUX BARBECUE SUBWAY

Je me suis rendu compte que je faisais souvent un méli-mélo de mes recettes. Là n'est pas trop le cas mais pourquoi pas faire une suggestion de temps en temps. Vu que je suis sur le point de monter mon entreprise de plat à emporter, rien de mieux que de faire des tests pour publics différents. En faite même quand c'est barbecue, il faut que je me trouve quelques chose à faire dans ma cuisine !!   Ingrédients: 1/2 salade pour faire la chiffonnade sauce mayo et autres Merguez, saucisses de Toulouse, chipolata Pommes de... [Lire la suite]