22 octobre 2016

RAISINS SECS

Là, je vais pas me fouler pour la recette, des raisins, du tri, et d la patience.  Je vous offre ce bon plan pour les régions qui offre encore la possibilité du grappillage, sinon c'est trop onéreux et trop long pour être je le pense rentable " Té, je parle comme si la rentabilité était la plus importante" et bien non elle ne l'ai pas mais a l'époque où on vit, je préfère faire certaines économies pour pouvoir mieux profiter des choses les plus importantes (faire plaisir à mes enfants)   Donc après avoir fait votre... [Lire la suite]
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04 avril 2016

BRIOCHE PÂQUES LAPIN CRETIN

Je me suis bien amusée à faire pour Pâques des brioches en formes de petits lapins, je reconnais que c'était pas au point, je ne suis pas parfaite, et je pense que la pâte levée trop molle était bien le schisme de l'affaire. Par contre pour le lapin crétin elle était bien au top. La quantité de pâte donnée vous permettra de faire 3 lapins Crétins et avec les tombés vous pourrez aussi faire de mini brioches.   Ingrédients: 200 g de lait 80 g de beurre pommade 1 c/c de sel 2 c/s de fleur d'oranger 70 g de sucre 1 oeuf... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

PUDDING DE PAIN RASSIS

Comme je disais sur ma page, pendant la panne de four, nous nous sommes battus pour savoir qui irait chercher le pain  au village, 14 km aller retour c'est pas une paille. Donc après de grandes négociations et le pain enfin acheté ........ mais malheureusement pas toujours finit. Est ce bon pour mon boulanger de village ?? Oui !! heureusement car je n'avais plus fait de Pudding depuis des années. Ah !! oui chez nous dans le midi on prononce POUDÏNGUE !! Et voilà j'ai fait le bonheur de mes enfants et j'ai aussi sorti le moule... [Lire la suite]
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06 septembre 2014

PETITS PAINS AUX RAISINS

Toujours dans les petits déjeuners et goûters gourmands, je ne peux me passer d'un grand sourire de mes enfants le matin, alors partons dans l'ambiance bonne journée.   crème pâtissière, pour 20 petits pains: 50 cl de lait  4 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre en poudre 40 gr de farine 2 sachets de sucre vanille   Pour la brioche toujours 20 petits pains: 240 gr de lait + 1 c/s pour la dorure 2 oeufs  battus+1 jaune pour la dorure 30 gr de sucre 120 gr de beurre pommade 1 pincée de sel 500 gr de... [Lire la suite]
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