27 juin 2017

LEGUMES FARCIS AU POULET ET PETITS LEGUMES

Toujours en osmose avec les saisons !! Aujourd'hui je vous propose une recette simple de farcis à base de farce au poulet et légumes de saison. Pas d'erreur avec les légumes frais de notre petit jardinier, producteur de légumes naturels dans notre village. Installer non loin de la maison on pourrait même aller chercher les légumes en vélo ........ ce que fait parfois mes 2 derniers pitchounes. Produits naturels, locaux et pas tout le temps la livraison auto, ça c'est presque de la vrai écologie !!! HA oui !! pas d'erreur sur la... [Lire la suite]

27 mars 2015

TAJINE DE POULET

Oui nous aimons les épices, certains diront c'est bon pour la santé et bien moi je dis c'est bon pour le palais. Ingrédients pour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 1 botte d'oignons nouveaux 400 gr de carottes passées à la mandolines 400 gr de courgettes 2 poivrons rouges 300 gr de courge 1 kg de pommmes de terre 3 poignées d'olives vertes denoyautées 2 litres de bouillon de légumes (ou cube+ eau) 1 kg de filet de poulets ou autre morceaux 1 tomate coeur de boeuf  2 c/s soupe de raz el hanout 1 c/c de gingembre ... [Lire la suite]
04 janvier 2014

POULET AU CURRY D'ALEX

Aujourd'hui on a eu le droit avec la tempête aux coupures d'électricité alors repas rapide en 1/2 heure   Ingrédients: 20 gr de beurre 1 kg de blancs de poulets 500 gr de crème fraîche épaisse sel, poivre 1 a 2 c/s de curry 500 gr de riz long de Camargue Recette: Dans un faitout faire bouillir de l'eau pour le riz, saler Pendant se temps dénerver et couper vos blancs de poulets, mettre du beurre dans une poêle et faire revenir votre viande, saler poivrer et mettre 1 c/s de curry. Laisser cuire environ 1/4... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 22:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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