poivre noir du moulin - La table des Joyeux

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poivre noir du moulin

11 avril 2018

DAUBE DE SANGLIER

DAUBE DE SANGLIER

Même si c'est très rare, nous avons eu l'honneur d'être fourni en sanglier, par le fils d'une ami Camille, quelques kilos, et même plusieurs kilo donc il va y avoir de la daube cette année plus d'une fois. Encore merci Camille. Je ne sais pas pourquoi,...

Posté par alecan560 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: daube, merlot, anchois, carottes, COGNAC, armagnac, cuisse de sanglier, olives noires dénoyautées, poitrine demi sel, sanglier, vin rouge, culture naturelle, poivre noir du moulin

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