09 mai 2018

PIZZA PROVENCALE VEGETARIENNE

Vous allez vous dire, elle ne sait pas calculer, elle a tellement de reste !! Non !! parfois ils ont moins faim, surtout mon grand qui ne raffole pas de tous les légumes comme les 2 derniers. Alors même si je l'incite, quand c'est le jour de la plancha, lui se rabat sur la viande et les oignons après les reste c'est pour faire une pizza  dette fois ci, qu'il ne mangera pas on plus vu que ce sont les mêmes légumes.... Pfff !!! la vie est compliquée parfois, pas grave je le laisse mourir de faim !! Tient un fond de Mascarpone,... [Lire la suite]

22 octobre 2017

PIZZA AU JAMBON

J'avais remarqué que je n'avais pas souvent écrit mes recettes de PIZZA, pourtant j'en fait presque tout le temps à la demande, je dis presque tout le temps car, parfois je refuse....... sinon tous les jours il y en aurait au moins une à table avec 1 ado, 1 pré-ado et une gourmande que je connais sur le bout des doigts, il faut savoir être ferme parfois !! Je me souviens du jour j'en avait fait 15 et que nous étions 4 adultes et 6 enfants, nous en avions manger pendant quelques temps après ............... Je crois que le mentalité... [Lire la suite]
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17 avril 2016

PIZZA CALZONE MAISON

L'embrouille comment avans nous fait pour manger 1 kg d'emmental en moins de 15 jours. Ils m'épatent !! Ils m'épatent !! Non je crois que j'en devient dingue, je crois que je nourrie une colonie.....   Ingrédients pour la pâte à pain: (à faire la veille) 150 g d'eau tiède 5 g de sel 15 g d'huile d'olive 200 g de farine t55 100 g de farine t45 1/2 sachet de levure boulangère Pour la garniture: purée de tomates 1 oignon rouge dés de jambon 1/4 de chorizo fort 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 petit... [Lire la suite]
02 novembre 2015

PIZZA CUISSON TARTE REVOLUTION

Encore quelques jours sans four, vendredi tout sera réglé en attendant je révolutionne encore et encore. Hier c'était Pizza, mais pas à la pâte à pain, fait avec une pâte feuilletée donc c'était plutôt une Pizza Tarte, car je n'ai jamais tester la cuisson de la pâte à pain dans cette appareil, j'amerai bien le faire mais j'ai des doutes car la pâte va lever et donc brûler dessus........... A étudier !!   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 c/s de purée de tomate origan dés de jambon ou de lardons natures emmental râpé ... [Lire la suite]
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06 juin 2014

PIZZA TERRE/MER

  Ingrédients pour la pâte pizza: 200 gr d'eau tiède 10 gr de sel 300 gr de farine t 55 1 sachet de levure boulangère Pour la sauce terre/mer: 1 oignon 1 échalote  3 c/s d'huile d'olive 1 poivron vert  1 poivron jaune 1/4 de vin blanc sec (Chardonnay du Languedoc) 200 gr de chair a saucisse 200 gr de noix de Pétoncles 1 boite de tomates concassées sel, poivre piment d'ESPELETTE gruyère olives noires  origan   Pour la pâte pain mettre tous les ingrédients dans le sens donné dans la MAP... [Lire la suite]
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