01 novembre 2017

PINTADE ET POMMES DE TERRE RÔTIES

C'était Noël avant Noël. La pintade , je croyais que c'était un gallinacée et non c'est un Galliformes, un peu de culture générale ne tue pas, merci Wikipédia. Tout ça pour vous dire que quand j'ai eu l'occasion de faire l'achat d'un produit fermier, c'est fait un grand pas, surtout que cela me donne l'occasion encore de tester les produits que j'utiliserai pour ma future entreprise. Ingrédients pour 6 personnes: 1 pintade fermière 1.400 kg 1.500 kg de pommes de terres Agata. huile d'olive 7 à 8 gousses d'ail entière... [Lire la suite]