27 mars 2018

MEGA PAPILLOTE DE LIEUX NOIRS

Toujours à la bourre !! on me demande une recette d'assemblage alors vu que c'est qu'une histoire d'assemblage, je prends le temps à minuit de la taper..... En 1er lieu (jeu de mot), je tiens à vous dire que une recette même simple demande toute notre attention. Pour moi cette attention est surtout sur la fraîcheur du poisson, là, je fais une grande confiance à mon poissonnier pour les arrivages. Ensuite le vin, nous sommes ici vernis car nous vivons dans un Païs ou le vin naît sur le beau département de L'Aude et surtout qui vient... [Lire la suite]

28 mars 2014

PAPILLOTE DE COLIN A LA MEDITERRANNEENNE

    Cette recette est le must de la cuisine rapide car se n'est qu'une histoire d'assemblage.     En panne de papier cuisson je n'ai pas doublé ma feuille d'aluminium avec le papier, mais nous mangeons pas souvent des papillotes donc je pense être toute excuser.   Ingrédients pour 1 papillote: 1 filet de colin environ 200 gr 1 tranche de jambon de montagne 1 petite échalote des feuilles de persil 1 filet d'huile d'olive 1 filet de vin blanc sec, Chardonnay du Pays de l'AUDE 4 a 6 olives... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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