30 janvier 2016

BLANQUETTE DE COLIN AUX PANAIS

Là je m'attaque à la transcription d'un gros morceau, du coup j'avais vu le coup venir et j'ai fait un maximum de photos pour ne pas vous épuisez à lire avant d'attaquer la recette qui demande pas mal de préparation et une cuisson toujours à l'ancienne, dans une Cassole de terre cuite (dans un faitout ça peu le faire aussi). De plus j'ai fait un extra, je voulais tester le palais de mes enfants avec le panais, son goût un cocktail, navet sucré anisé, tout un programme, donc l'anis avec le poisson pas photo, je fais avec du poisson et... [Lire la suite]