12 février 2017

TARTE FINE POMMES AMANDES

Recette rapide si achat d'une bonne pâte feuilletée au beurre, sinon au travail pour faire votre pâte. Aujourd'hui j'ai encore choisi la solution de facilité par manque de temps. Ici ils ont tendance à me demander des dessert à la dernière minute. "Maman on peut avoir une belle tarte au pommes ??" C'est mon plaisir de leur faire plaisir !!!   Ingrédients: 1 pâte feuilletée au beurre 1 brique de 20 cl de crème fraîche entière semi-épaisse  poudre d'amandes (environ 50 g) 4 pommes acidulées cassonade cannelle ... [Lire la suite]

09 juillet 2016

PIZZA AU THON TARTE REVOLUTION

Vais faire l'apologie de la Tarte Révolution, non ..... oui, non ........... Regardez les autres recettes et faite vous un idée par vous même !! J'ai souvent besoin de plusieurs fours pour mes repas donc pour moi il est indispensable. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 ou 4 c/s de purée de tomate 1 poivron rouge, vert ou jaune au choix 1 oignon nouveau (cèbe) coupé en lamelles 1 petite boite de thon au naturel piment d'Espelette emmental râpé olives noires sel poivre Égoutter le thon dans une petite passoire. ... [Lire la suite]
02 juillet 2016

ORANAIS RECETTE FACILE EXPRESS

Même si normalement l'Oranais se fait avec une pâte levée feuilletée, vous pouvez en un peu plus de 30 min et avec 3 ingrédients, faire un joli goûter pour vos enfants après la cueillette des abricots si vous êtes des chanceux ou bien après le marché. Peut être même un gentil voisin qui vous propose de ramasser un petit panier !! Bon chacun sa solution mais pourquoi en finir là. Les enfants peuvent vous donner un coup de main aussi car là rien de compliquer.   Ingrédients pour 8 Oranais: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur... [Lire la suite]
19 mai 2016

TARTE ANCIENNE AUX POIREAUX FOUR CYCLONE

Il est déjà de retour, il faut que j'arrive a monté des étagères pour qu'il puisse enfin rester sur place, marre de faire de la manutention !! Une tarte ancienne aux poireaux, c'est une tarte ou l'on remonte sur les bords pour faire jolie et pour qu'il y est plus de croquant, nous on aime beaucoup et c'est comme je le dis plus jolie. j'ai fait 2 étapes de cuisson pour qu'elle se maintienne bien en façonnage à l'ancienne, je pense qu'ici c'est indispensable sinon avec la crème tout se serai "atchoufé" comme on dit chez nous. ... [Lire la suite]
10 avril 2016

TOURTE RATATOUILLE CHORIZO CHEVRE

Un fond de ratatouille, pas de quoi nourrir la tribu, qui passe son temps à manger !! J'ouvre le frigo et enfin la recherche commence pour une entrée du vendredi qui ne concerne pas mon grand qui reste au collège et qui a du mal à aimer le fromage. Je ne peux dignement priver le reste de la fratrie de petits délices agrémentés de fromage alors c'est le jour ou jamais. Surtout penser a mettre un petit mot pour Lucas qui a chaque fois qu'il rentre du collège est encore affamé : "Attention fromage" !!     Ingrédients: ... [Lire la suite]
03 avril 2016

TARTE ANCIENNE POIREAUX CAMEMBERT

    La grosse période d'attachage finit peu à peu, je peux reprendre mes activités culinaires même si je ne me suis pas arrêter de nourrir ma tribu, j'ai eu beaucoup moins de temps. Aujourd'hui je vous propose une entrée qui peut encore se laisser manger vu que le temps est humide et que le soleil nous a laisser tomber. C'est aussi l'occasion de faire aimer le fromage pour certains de nos enfants comme mon grand qui n'a et jamais voulu manger du camembert (à doser donc avec subtilité).     Ingrédients: 1... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

TARTE AUX POMMMES CRUMBLE SPECULOOS CUISSON TARTE REVOLUTION

C'est la misère, mon four est en panne et je dois attendre encore demain pour savoir !! En attendant trop dur de se rouler les pouces, alors je sors un ancien petit jouet mon "Tarte Révolution". Il fait parti de la 1ère série et par rapport à certain j'en ai toujours été contente, peu être parce que c'est la 1ère génération aussi. Il faut avoir des heures de vols avec pour pouvoir l'utiliser avec de super résultats donc il faut utiliser plusieurs astuces que je vous donnerai dans un autre post et que j'ai longuement étudié. ... [Lire la suite]
11 septembre 2015

PALMIERS DE TAPENADE AU CHORIZO

Aller !! C'était facile  !! J'avais déjà la tapenade que je venais de préparer il me manquait plus qu'à la présenter joliment !!       Ingrédients: -pour la tapenade:   TAPENADE DE CHORIZO - La table des JoyeuxIl fait encore très bon dans le sud et pour de belles retrouvailles, j'avais envie d'un apéritif dînatoire. Il faut innover un peu dans le...http://elilulumath11560.canalblog.com 1 pâte feuilletée   Pour le façonnage:   PALMIERS A LA TAPENADE - La table des... [Lire la suite]
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15 août 2015

TARTE AU FRUITS DE MER

Superbe tarte qui a l'avantage de se manger chaude, tiède et même froide, pas de complexes a l'offrir lors d'une invitation à un pique nique, bien au contraire, cela changera un peu de la traditionnelle quiche bien que pas si différente.     Ingrédients: 250 gr de cocktail de fruits de mer surgelés 150 gr de crevettes décortiquées surgelée 300 gr de crème fraîche épaisse entière 2 oeufs sel, poivre 4 ou 5 gousses d'ail (selon goût et grosseur) 1 bouquet de persil emmental râpé. 1 pâte feuilletée   La... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

TARTE TATIN A LA CANNELLE

Ce que j'aime dans la tatin c'est mettre une grande quantité de pommes et non la pâte qui noie le goût des pommes pour cela je mets beaucoup mais beaucoup de pommes, un travail de force pour tout faire rentrer. Ustensile: 1 moule a manqué, 1 casserole. Ingrédients: 6 ou 7 pommes reine de reinette (pour le coté acidulé) 150 gr de sucre 1 c/s d'eau 1 pâte feuilletée cannelle   Préparer votre caramel avec le sucre et l'eau dans une casserole en évitant de le remuer. Peler, couper en 2 et évider vos pommes. Couper vos... [Lire la suite]
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