05 février 2016

POUDRE D'ECORCES D'ORANGES

Comme je le claironne assez souvent, l'essaie zéro déchets qui n'est pas tout à fait au point, mais je m'améliore de jours en jours, a encore frapper avec cette poudre d'oranges. Pour vos gâteaux, boisson ou même il parait un masque de beauté, j'attends encore à ce jour que l'on m'offre la chance de le tester avec une recette ancestrale, celle de nos grands mères, celle qui ont fait leurs preuves. En attendant moi je vous offre la possibilité d'avoir un arôme naturel fait avec un séchoir qui est ici depuis des années en dépôts,... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

ORANGES GIVREES AVEC SORBETIERE

Voici ma gourmandise préférée, je fonds mais elle n'a pas le temps !! Penser à l'achat de vos oranges a les choisir bien mûres donc pas trop fermes.   Ingrédients: 6 oranges juteuses bien mûres non traitées 1 citron non traité 80 a 90 g de sucre semoule (suivant acidité des oranges) 225 g de crème fraîche semi-épaisse entière. Si comme moi vous êtes prévoyants, votre bac de sorbetière est toujours dans le congélateur couvert de film alimentaire au cas ou une envie de glace se fait venir. Donc a la fin de chaque... [Lire la suite]
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10 avril 2015

MOUNA

Je me souviens quand nous étions petits la Mouna était une tradition des fêtes de Pâques. Je me souviens aussi que le boulanger  Mr CASCALES mettait de petits oeufs dessus et quand on croquait  dedans un sirop sucré nous régalé les papilles ...Il y a plus de 35 ans, a nos souvenir soeurette !!   Ingrédients pour 4 mouna : 250 gr de beurre fondu zeste  d'1 orange non traitée (grosse râpe) + le jus zeste de 2 citrons non traités (grosse râpe) 6 c/s de fleur d'oranger 6 oeufs battus 8 gr de sel 200 gr de... [Lire la suite]
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06 juin 2014

GATEAU A L'ORANGE

Super moelleux, non sec le gâteau rapide simple avec un goût d'orange bien prononcé, mais doux au palet, en gros une vrai tuerie.Un bon moyen aussi de faire apprécier l'orange aux non initiés. Les pitchounes adorent car il a un goût de PIM'S, le célèbre petit sablé !! Ingrédients: 150 gr de beurre pommade + 20 gr pour le moule 150 gr de sucre en poudre + 50 gr pour le sirop + 1 c/s pour le moule 3 oeufs 170 gr de farine t45 1 sachet de levure chimique 3 belles oranges non traitées 1/2 citron non traité 1 c/s de chocolat... [Lire la suite]
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