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La table des Joyeux
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14 août 2017

FILET MIGNON A LA CREME D'AIL ET CHAMPIGNONS

FILET MIGNON A LA CREME D'AIL ET CHAMPIGNONS
Dans la série viande ultra tendre, le filet mignon de porc. Cette recette est un cocktail du sud et de la Creuse l'origine d'une partie de la famille. Ce coté de la famille sont des accrocs de beurre et de crème normal je crois qu'il doit y avoir plus...
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14 août 2017

MARINADE DE FILET MIGNON DE PORC

MARINADE DE FILET MIGNON DE PORC
Il y avait longtemps, mais nos amis Magalie et Yann nous avaient redonné l'envie. Je reconnais que ce n'est pas le moins cher des morceaux mais c'est le meilleur alors n'hésitait pas de temps en temps à faire le saut, pensez y surtout quand les promo...
18 juillet 2016

BRUSCHETTA PARTY TARTE REVOLUTION

BRUSCHETTA PARTY TARTE REVOLUTION
L'embrouille, temps de mer,donc plage et finalement achat de pains qui comme d'habitude me reste sur les bras. Ils ne le mangent pas. Quelque part cela fait plaisir que mon pain maison soit celui qu'ils préfèrent. Promis je ferai une recette avec un pain...
9 juillet 2016

PIZZA AU THON TARTE REVOLUTION

PIZZA AU THON TARTE REVOLUTION
Vais faire l'apologie de la Tarte Révolution, non ..... oui, non ........... Regardez les autres recettes et faite vous un idée par vous même !! J'ai souvent besoin de plusieurs fours pour mes repas donc pour moi il est indispensable. Ingrédients: 1 pâte...
7 juillet 2016

TARTE AUX OLIVES

TARTE AUX OLIVES
Même si pour certain la chaleur donne un petit appétit ici c'est pas le cas des Joyeux. J'ai toujours droit au "qu'est ce qu'on mange se soir ou à midi" sans compter que tous l'un après l'autre me pose la question. A chaque passage en cuisine se sont...
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4 juillet 2016

POÊLEE DE TIGES DE CEBES (OIGNONS NOUVEAUX)

POÊLEE DE TIGES DE CEBES (OIGNONS NOUVEAUX)
Encore dans mes tiges de cèbes, comme dans les soupes, les tajines et bien d'autres recettes, du moment que je les achète, il faut vite les cuisiner pour qu'elles ne vieillissent pas. Je ne le répéterai assez jamais, le plan "zéros déchets" est ce que...
22 mai 2016

FOUGASSE COLOMBO POULET

FOUGASSE COLOMBO POULET
Encore un reste, de repas du midi, pas de quoi garnir une pizza, pas de quoi nourrir la tribu, mais je ne jette pas. Quelques petit ingrédients pour allonger la sauce et voici une belle fougasse, une délicieuse entrée, car ici c'est entrée, plat et dessert...
17 avril 2016

TORTILLA

TORTILLA
C'est pas une omelette, c'est une spécialité Espagnole ou Basque à base d'oignon, pomme de terre et oeufs. Normalement il n'y a rien d'autre, d'aspect galette épaisse elle se déguste aussi bien chaude que froide avec de la moutarde et encore mieux sur...
5 février 2016

GUACAMOLE

GUACAMOLE
Désolée pour l'oubli, je fais les galettes, les suces et pourtant j'ai jamais pensé à donner la recette du Guacamole. Elle est assez particulière car je l'allège en consistance et non pas en calories avec une crème montée. Ingrédients: 2 avocats mûrs...
25 mai 2015

RAGOUT D'AGNEAU AU PATATES DOUCES ET CUMIN

RAGOUT D'AGNEAU AU PATATES DOUCES ET CUMIN
Aller chez son primeur et penser a faire un plat avec ce qui se présente sur l'étale, oui parfois quand je manque d'idée et bien un tour de Quad et le résultat est souvent surprenant mais bien gourmand. Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d sauté d'agneau...
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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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