24 août 2016

SIROP DE FRUITS ROUGES

Tout le monde commence à ma connaître, je ne suis pas une accroc des colorants et autres ajout de matières chimiques dans l'alimentation sans pour autant être dans l'alimentation bio, que je ne reconnais pas en tant qu'elle, pour moi le naturel peu existe mais pas le bio, donc je ne me ruine pas avec le petit logo vert.  Ce que j'aime c'est ce que m'apporte la nature dans ses saisons donc là,c'est les mûres et je désespère cette année encore car les figuiers, eux, ont encore souffert de la sécheresse.......On fera encore avec!! ... [Lire la suite]
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31 mars 2015

GELEE DE MURES

Ingrédients: 1 kg de mûres  sucre en quantité égal au poids du jus obtenu le jus d'un demi citron 3 c/s d'eau peau et trognon de 2 pommes dans une gaze   Rincer rapidement les mûres a l'eau dans une passoire, les mettre dans une casserole a fond épais avec l'eau, cuire 5 a 6 min. Passer au chinois en les écrasant bien a l'aide d'un pilon pour récupérer le jus, réserver la pulpe pour faire de la confiture.   Mettre une petite assiette au congélateur. Mettre le jus avec sa quantité égale en sucre dans la... [Lire la suite]
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20 août 2014

TARTE AUX MURES

Ingrédients: Pour la pâte sablée Thermomix: 250 gr de farine t45 130 gr de beurre 1 pincée de sel 80 gr de sucre roux 25 gr de lait 2 jaunes d'oeufs Pour la crème: 200 gr de mascarpone 100 gr de sucre semoule zeste d'un demi citron 100 gr de crème fraîche semi -épaisse  1 sachet de sucre vanillé Garniture: 250 a 300 gr de mûres fraîchement cueillies    Introduire tous les ingrédients dans le bol mixer 20s/v6. Sortir la pâte du bol et la mettre en boule dans un film alimentaire, laisser poser 30 min... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 11:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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