26 octobre 2014

RAGOUT D'AGNEAU

Ingrédients: 1.5 kg de collier d'agneau 1 gros oignon 300 gr de carottes 3 gr d'haricots plats 1 branche de céleri 1 bouquet de persil 1.5 kg de pommes de terre huile d'olive sel, poivre   Laver et couper vos carottes en rondelles, vos haricots plats en morceaux, émincer votre oignon. Dans une Cassole en terre cuite posée sur un diffuseur en fonte mettre l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon. Ajouter vos morceaux de viande et progressivement les carottes, les haricots plats, la branche de céleri détaillée... [Lire la suite]
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13 mars 2014

TARTE AUX LEGUMES VERTS

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 échalote 2 jeunes poireaux 2 courgettes 50 gr de parmesan 4 oeufs 1 c/s bombée de farine  125 ml de lait 125 ml de crème fraîche liquide sel, poivre 2 c/s d'huile d'olive   Recette: Étaler votre pâte feuilletée et la mettre dans un moule a tarte au bord assez haut. Laver et couper vos légumes en lamelles, émincer votre échalote. Préchauffer le four a 200° chaleur tournante. Dans une poêle, faire suer l'échalote, ajouter les rondelles de poireaux laisser 5 mn à feu... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 19:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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