13 mars 2015

FARITAS DE CURRY DE POULET

Toujours dans mes délires de mélanges de cuisines aujourd'hui une base de poulet oignons poivrons mexicain mais avec un mélange de sauce curry coco  beaucoup mexicain du coup.... Ingrédients pour 8 personnes: -pour les galettes de blé: 600 gr de farine de blé 270 gr d'eau 5 gr de sel 6 c/s d'huile d'olive   TORTILLAS DE BLE POUR FARITAS MOELLEUSES - La table des JoyeuxFaire chauffer la poêle feu vif, faire cuire vos galettes une par une, sans matière grasse, toujours à feu vif 2 a 3 mn de chaque coté. Surveiller... [Lire la suite]

06 juin 2014

GALETTES DE MAIS POUR ENCHILADAS OU FARITAS

  Ingrédients pour 8 galettes: 200 gr de farine de maïs 100 gr de farine de blé t55 1 c/c de sel 250 ml d'eau 1 fond de verre d'huile Mettre tous les ingrédients dans la bol Thermomix, 2 pressions turbot et 1 mn mode pétrin. Pour le travail à la main mettre la farine, faire un puits dans un saladier y ajouter l'eau le sel mélanger bien et enfin mettre votre pâte sur le plan de travail bien fariné et pétrir 5 mn Si la pâte est beaucoup trop collante ajouter peu a peu de la farine, il faut qu'elle reste un peu... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 23:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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