06 juin 2014

GALETTES DE MAIS POUR ENCHILADAS OU FARITAS

  Ingrédients pour 8 galettes: 200 gr de farine de maïs 100 gr de farine de blé t55 1 c/c de sel 250 ml d'eau 1 fond de verre d'huile Mettre tous les ingrédients dans la bol Thermomix, 2 pressions turbot et 1 mn mode pétrin. Pour le travail à la main mettre la farine, faire un puits dans un saladier y ajouter l'eau le sel mélanger bien et enfin mettre votre pâte sur le plan de travail bien fariné et pétrir 5 mn Si la pâte est beaucoup trop collante ajouter peu a peu de la farine, il faut qu'elle reste un peu... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 23:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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