03 octobre 2017

MOGETTES DE VENDEE AU POTIRON GOÛT DU SUD

Toujours ce manque d'envie de faire les courses et surtout il faut faire les fonds de placards. Mes colis de viandes, on les consomme  généralement dans le mois, même si c'est de l'emballage sous vide, je gère très bien la situation. Si je devais tous les jours faire 13 km de chemins de chèvres aller retour pour rendre visite au monde socialisé, je perdrai du temps,et puis je ne sais même pas si je ai envie. C'est dur d'aller ailleurs quand on est si bien là ou on est !! Cette recette sort donc tout droit des mes placards et... [Lire la suite]

20 janvier 2016

SOUPE COURGE CAROTTES AU PIMENT D'ESPELETTE

Soupe, soupe, quand je dis soupe c'est quand même une chose bien épaisse, en gros pas un bouillon mais bien une soupe. C'est bien le moment il fait si froid dehors !! Alors ouvrons le réfrigérateur pour voir ce que je peux mettre dedans et on voit à fur et à mesure les ajouts. Courge, carottes, c'est un peu court mais on va faire avec !! Comme je suis aussi depuis longtemps dans le plan presque zéro déchets car il faut être honnête, c'est impossible, je garde toujours le vert des poireaux. Le blanc en vinaigrette j'adore, le vert... [Lire la suite]
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27 mars 2015

TAJINE DE POULET

Oui nous aimons les épices, certains diront c'est bon pour la santé et bien moi je dis c'est bon pour le palais. Ingrédients pour 6 personnes: 3 c/s d'huile d'olive 1 botte d'oignons nouveaux 400 gr de carottes passées à la mandolines 400 gr de courgettes 2 poivrons rouges 300 gr de courge 1 kg de pommmes de terre 3 poignées d'olives vertes denoyautées 2 litres de bouillon de légumes (ou cube+ eau) 1 kg de filet de poulets ou autre morceaux 1 tomate coeur de boeuf  2 c/s soupe de raz el hanout 1 c/c de gingembre ... [Lire la suite]
23 mai 2014

MUFFINS COURGE CACAHUETES

Ingrédients: 800 gr de courge qui donnera environ 300 gr de courge cuite 240 gr de farine t45 150 ml de lait 2 oeufs 30 gr de beurre pommade 1/2 c/c de sel 1 sachet de levure chimique 100 gr de cacahuètes décortiquées poivre noix muscade   Recette: 2h00 avant de faire votre pâte a muffins mettre a cuire dans de l'eau  salée la courge coupée en morceaux jusqu'a ce qu'elle devienne moelleuse. La laisser s'égouter dans une passoire. Préchauffer votre four a 210° Dans un bol mettre la courge froide pressée pour... [Lire la suite]
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