05 avril 2017

PATES AUX FEVES CURCUMA LARDONS

Elles sont avec nous, jeunes pousses, toutes fraîches, qu'unee joie de les avoir dans l'assiette. Elles aiment, les épices, l'ail, tout ce qui nous rappel le soleil et les beaux jours. Je suis heureuse de vous proposer une recette du Sud, profiter pour prendre un bain de soleil. Ingrédients: 500 g de pâtes aux oeufs d'Alsace 1 filet d'huile d'olive + gros sel pour les pâtes -pour la sauce: 1 filet d'huile d'olive 3 oignons nouveaux émincés 2 gousses d'ail dégermées mixées 1 gros poivron rouge émincé 150 g de lardons... [Lire la suite]

29 mai 2015

COSSES DE FEVES A L'AIL (TAPAS)

Toujours dans le soucis de ne rien jeter car dans les temps anciens tout se cuisinait ce soir j'ai passé un bon moment à nettoyer les fèves et garder les cosses pour une autre assiette de tapas pour l'entrée.     Ingrédients: 500gr de cosses de fèves 2 oignons nouveaux (cèbes) 2 c/s d'huile d'olive 1 c/c de paprika doux 1 c/c de paprika pimenté 7 ou 8 gousses d'ail 20 cl d'eau sel poivre   Pour commencer s'assoire et écosser les fèves, réserver les graines dans un tupperware au frigo. Pour évider les... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 11:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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