01 juin 2015

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Pour toi NANETTE, vu que j'ai obtenue une médaille que tu m'a offert, maintenant je n'ai plus le droit de me louper !!     Préparer la veille votre crème citron pour qu'elle est la bonne consistance (épaisse comme une crème pâtissière).   Ingrédients: pour la crème citron : -150 gr de sucre -60 gr de beurre - 2 oeufs + 1 jaune  - le jus et zeste de 3 citrons non traités bien juteux Pour le thermomix mettre le sucre, le jus de citron, les zestes rapés (grosse râpe), et le beurre. Régler 2 min/60°/v4. ... [Lire la suite]
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10 avril 2015

MOUNA

Je me souviens quand nous étions petits la Mouna était une tradition des fêtes de Pâques. Je me souviens aussi que le boulanger  Mr CASCALES mettait de petits oeufs dessus et quand on croquait  dedans un sirop sucré nous régalé les papilles ...Il y a plus de 35 ans, a nos souvenir soeurette !!   Ingrédients pour 4 mouna : 250 gr de beurre fondu zeste  d'1 orange non traitée (grosse râpe) + le jus zeste de 2 citrons non traités (grosse râpe) 6 c/s de fleur d'oranger 6 oeufs battus 8 gr de sel 200 gr de... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 12:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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