01 juillet 2015

CHAMPIGNON FARCIS ET SON GRATIN DE CHOUX FLEUR

Le plat préféré de mon petit poulet, si je l'écoutais je devrais en faire au moins 2 fois par semaine !! Alors pour toi Mathis Ingrédients: 2  gros champignons de Paris par personne 300 g de chair a saucisses 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 1 oeuf poivre 2 c/s d'huile d'olive 1 verre d'eau 1 chou fleur emmental -pour la béchamel 40 g de farine fluide 40 g de beurre sel, poivre 1/2 litre de lait noix muscat a râpée Faire cuire le choux fleur découpé en fleur dans une cocotte. Préparer votre... [Lire la suite]
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18 juin 2015

PIZZA 3 SAVEURS D'ELISE

Mes pitchounes sont souvent en cuisine avec moi, c'est un grand bonheur coté cuisine beaucoup moins quand il s'agit de faire le nettoyage après car là, plus personne !!!! Qu'un chantier !! Ingrédients: - pour la pâte plaque de 45/50   300 ml d'eau   15 gr de sel   1 c/s d'huile d'olive   500 gr de farine t55  1 sachet de levure boulangère - pour la garniture   1 petite brique de purée de tomate   dés de jambon   champignons frais   saucisses de Strasbourg   anchois ... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

QUICHE SANS PATE AU CHAMPIGNONS

Rare est le jour ou on me demande pas une entrée gourmande ou alors comme aujourd'hui après avoir fait ma blanquette, quelques champignons frais reste sur le plan de travail, pas de gaspillage il faut faire cette entrée gourmande. Ingrédients: 1 oignon 10 champignons de Paris frais 1 c/s d'huile d'olive 4 oeufs  1 c/s de farine 2 c/s de crème fraîche  250 ml de lait sel, poivre gruyère Recette: Préchauffer votre four a 200°. Dans une poêle faire suer votre oignon dans 1 c/s d'huile d'olive, ajouter les... [Lire la suite]
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