28 avril 2015

BURGERS'ALEX

  Ingrédients pour 10 burger's: Tous les ingrédients doivent être à température ambiante 190 ml d'eau 260 ml de lait 2 oeufs battus 3 c/s d'huile d'olive 1.5 c/s de sucre 2 c/c de sel 750 gr de farine t55 1 sachet de levure boulangère Pour la MAP, mettre tous les ingrédients dans le sens donné et faire un tour pâte levée (1h30) Pour la main, dissoudre le sel dans le lait, dissoudre la levure dans un verre d'eau tiède ( de la quantité donnée). Faire un puits avec la farine dans un saladier ajouter le mélange eau... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 19:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :