14 janvier 2015

RISOTTO MEXICAIN

Chez nous le riz "a toutes les sauces" on adore ça de plus c'est une super céréale qui peux se décliner comme je dis si bien " a toutes les sauces".   Ingrédients pour 6 personnes: 2 litres de bouillon de légumes ou 2 litres d'eau + 2 cubes de bouillon 4 c/s d'huile d'olive 300 gr de riz long de Camargue 1 gros oignon 400 gr de trio de poivrons surgelés  2 c/s de cumin (ou plus ou moins selon goût) 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bouquet de persil 1 bocal de pois chiche déjà cuit environ 400 gr piment de... [Lire la suite]