28 décembre 2014

BOUILLON DE VOLAILLE

Toujours dans les lendemains de fêtes, la carcasses de la traditionnelle volaille, ici ce sera une pintade qui était cuite a la graisse de canard .... hummm !!!! La présentation n'est toujours au top mais là j'allais mettre mon bouillon a dégraissé au réfrigérateur.   Ingrédients: 1 carcasse de volaille 6  grosses carottes 2 poireaux  2 navets 1 branche de céleri 3 litres d'eau Laver éplucher et couper grossièrement vos légumes Dans un faitout mettre votre carcasse, vos légumes et l'eau. Cuire 45 min à... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 22:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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