01 juin 2014

BOEUF DES MARINIERS

Si vous avez un gentil boucher de quartier demandez lui de vous couper la viande en fines escalopes, par contre si vous vivez loin de tout comme moi affûtez vos couteaux, c'est le seul moment de la préparation qui peut être long. Ingrédients: 2 kg de macreuse de boeuf 6 ou 7 gros oignons 100 gr de beurre pommade  1 c/s de farine 150 gr de filets d'anchois (ou plus selon gout) 1 bouquet de basilic ou de persil 4 a 5 gousses d'ail 4 c/s d'huile d'olive sel poivre   Recette: Dans une cassole en terre cuite ou... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 20:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,