05 février 2016

GUACAMOLE

Désolée pour l'oubli, je fais les galettes, les suces et pourtant j'ai jamais pensé à donner la recette du Guacamole. Elle est assez particulière car je l'allège en consistance et non pas en calories avec une crème montée. Ingrédients: 2 avocats mûrs le zeste d'un demi citron 1 c/s de cumin 1 petit bouquet de coriandre fraîche, ou 1 c/c de coriandre déshydratée. sel, poivre Piment de Cayenne Piment d'ESPELETTE 2 c/s de crème fraîche épaisse entière. Dans un bol écraser vos avocats avec le zeste de jus de citron à la... [Lire la suite]