26 novembre 2017

CUAJADA (flan pâtissier)

La Cuajada est un flan pâtissier espagnol, il y a beaucoup de recettes, je vous propose une manière rapide et simple à faire vos dimanche avec les enfants. Hier soir c'est Elise qui a mis la main à la pâte, si on peut dire les mains, c'était plutôt la tiple (expression du Languedoc pour dire grande cuillère). Alors dans le délire des soirée j'ai pas envie de cuisiner sauf faire des pâtisseries, hier nous avons été les champions chacun de son côté l'un faisait des crêpes, l'autre bavait devant et Elise et moi en grande discrétion on... [Lire la suite]
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22 février 2016

YAOURTS AROME SUCRE DE BAM'S (HARIBO)

Recette magique pour les enfants, faite part les enfants. Un grand plaisir car encore et encore des BAM'S. Ici on t'aime Mr HARIBO.......Bon je reconnais aussi que la magie marche sur moi !!   Ingrédients pour 1 yaourtière et une fromagère: 2 litres de lait entier 2 sachets de préparations pour yaourts Alsa 1 yaourt nature à la grec pour la préparation à la fromagère. Sirop de BAM'S HARIBO maison.   SIROP HARIBO BAMS THERMOMIX ET A LA CASSEROLE - La table des JoyeuxComme j'ai souvent les copains de mes enfants... [Lire la suite]
04 octobre 2015

ASTUCES YAOURTS MAISON

Avec les yaourts maison vous pouvez avoir les arômes qui ne sont pas dans le commerce, et surtout à part le lait le ferment ..............   1) Utiliser du lait entier 2) Faire chauffer votre lait surtout l'hivers 2 à 3 min au micro onde suivant l'endroit ou vous stocker votre lait (donc utiliser du lait tiède ça aide au départ de la fermentation) 3) Si vous avez du mal a doser le ferment tous les ferments non pas le même dosage, simplifier vous la chose en prenant la préparation yaourts maison d'Alsa (1 sachet pour 1 litre... [Lire la suite]
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28 juin 2015

GATEAU AUX FIGUES FLEUR

Une grande année, 1 mois de gagné sur la cueillette de la figue fleur. Dans le midi si vous savez regarder autour de vous il a des beaucoup de figuiers dans la nature car les anciens lorsqu'ils plantaient les parcelles, dans l'Aude les vignes, ils plantaient aussi les figuiers et les amandiers dans un des coins. Oui, il fallait bien ça pour pouvoir déguster une petite douceur pendant la dure journée de travail. Regarder bien autour de vous quand vous faite une balade dans les chemins de terres, vous serez surpris. Une indication des... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

GATEAU AU YAOURT

Un basique qui peut servir a plein de préparations, nature, fourré, nappé, avec des fruits frais, il restera le gourmand de toute la famille   Ingrédients: 1 pot de yaourt nature, velouté ou bulgare 1/2 pot d'huile (même olive si vous mettez le zeste de citron) 2 pots de sucre semoule 3 pots de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 zeste de citron ou 1 sachet de sucre vanille   Recette: Préchauffer le four a 180° Ajouter la levure a la farine Mélanger tous les ingrédients un a un dans le sens donner ... [Lire la suite]
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01 septembre 2014

YAOURTS A LA GELEE DE MURES

Quel plus grand plaisir que de manger des yaourts maison, si j'ai un conseil a vous donné c'est faite l'aquisition d'une yaourtière, dans les magasins discount il en vendent régulièrement, la mienne a  5 ou 6 ans, elle tourne comme un avion donc pour moi achat concluant.     Ingrédients: 1 litre de lait entier 3 a 5 gouttes de présure ou 1 sachet de préparation pour yaourts alsa - pour la gelée 500 gr de mûres  sucre en quantité égale que le poids du jus de mûres 5 c/s d'eau La veille préparer votre... [Lire la suite]
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