17 mai 2017

CHARLOTTE AU CHOCOLAT NOIR NOIX DE PECAN

Voilà un printemps de plus a mon actif, et j'ai envie d'une charlotte au chocolat. Pas très rapide à faire à cause du montage, mais alors avec cette chaleur c'est très bien, car à part le sirop, pas de cuisson. J'ai eu une charlotte sans faire mes biscuits cette fois ..... Je voulais me laisser du temps pour m'occuper un peu de moi ... Déjà comme je n'ai pas le moule adapter pour faire cette forme de charlotte, j'ai utiliser ma grande casserole que j'ai  correctement chemisé de film alimentaire, comme quoi nous n'avons pas... [Lire la suite]

22 avril 2015

CHARLOTTE AUX FRAISES ET MASCARPONE

C'est le moment de faire le plein de soleil, de fraises, il n'est jamais trop tôt. La saison est toujours trop courte à mon goût ....   Ingrédients: 300 gr de biscuits à la cuillère 500 gr de fraises  2 feuilles de gélatine 25 cl de crème fraîche liquide 150 gr de Mascarpone 70 gr de sucre en poudre 2 c/s de sirop de fraise  Pour le sirop 1 verre d'eau 3 c/s de suce en poudre 2 c/s de Rhum Décorations: vos 16 plus belles fraises   Prendre un cercle à pâtisserie à bord haut, chemiser de film... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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