La table des Joyeux

10 avril 2015

POLO A LA FRAISE TAGADA

Faire de super glaces pour les enfants tout est possible, pour les moules vous en trouverez facilement chez GIFI à 1 franc 6 sous. Ingrédients: 200 gr de fraises Tagada 1/2 l de lait entier 300 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs Faire bouillir le lait et faire...

Posté par alecan560 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, fraises tagada

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10 avril 2015

CARBONARA ROMAINE

En France nous avons tendance a mettre de la crème fraîche dans les carbonara, sacrilège pour avoir en bouche toutes les saveurs , je vous propose une des méthodes de Rome et oui car même à Rome chaque quartiers a sa manière de faire aussi...... Ingrédients...

Posté par alecan560 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, champignons de Paris, lardons, eau d pâtes, pâtes, spaghetti

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9 avril 2015

GATEAU AUX FRAISES

Je ne me permettrais pas de dire que c'est un fraisier car ce n'est qu'un gâteau au yaourt transformé pour que tout le monde puisse se lancer dans un dessert gourmand. Pour le gâteau au yaourt quantité en pot de yaourt: 1 pot de yaourt brassé 1/2 pot...

Posté par alecan560 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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9 avril 2015

PATES AU PISTOU

Voilà une recette du midi, l'avantage est que vous pourrez préparer votre pistou et le garder au réfrigérateur au moins 6 mois. Super du soleil même en plein hivers. La recette traditionnelle du pistou se monte au pilon vous pouvez le faire ainsi. Je...

Posté par alecan560 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistou

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8 avril 2015

GATEAU D'ANNIVERSAIRE FACILE ET RAPIDE CHAMALLOW

Pour les mamans qui ne se sente pas l'âme pâtissière, voilà une recette de gateau d'anniversaire qui leur redonneront l'envie d'aller plus loin Ingrédients: pour le gateau au yaourt: 1 pot de yaourt nature, bulgare, ou velouté 1/2 pot d'huile 2 pots de...

Posté par alecan560 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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8 avril 2015

GIGOT D'AGNEAU

Ingrédients: 1 gigot d'agneau environ 1.5 kg 1 tête d'ail voir plus huile d'olive beurre sel de Guérande poivre noir thym marjolaine 20 cl d'eau Avant tout, laisser se détendre votre gigot en le sortant du réfrigérateur au moins 2 h00 avant la mise en...

Posté par alecan560 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau

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6 avril 2015

CREME DE CHATAIGNES

J'ai vécu un truc de fou, après des heures de ramassages de châtaignes dans la Creuse, après 8 jours de trempage de ses mêmes châtaignes en changeant l'eau tout les jours pour voir si elles étaient saines et enfin 10 jours de séchage de ces dites châtaignes...

Posté par alecan560 à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de châtaignes

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4 avril 2015

JUS D'ORANGE POIVRE

Pour moi le jus d'orange est tout un programme pas question de faire à la demande, je préfère faire un longue concervation sinon je passerai mon temps au presse agrume. Alors sortons le magic bullet et au travail. Je vous donne pour 1 litre et pour le...

Posté par alecan560 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchon mécanique, poivre noir, stérilisation

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4 avril 2015

GATEAU POMMES

Ingrédients: 125 gr de beurre 125 gr de sucre poudre + sucre pour pommes + pour moule. 4 oeufs 1 pincée de sel 200 gr de farine avec levure 4 grosses pommes cannelle Faire fondre le beurre au micro onde. Ajouter le sucre au beurre et battre au fouet jusqu'à...

Posté par alecan560 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, golden

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3 avril 2015

RIZ D'AUTOMNE AU PRINTEMPS

Apprendre a cuisiner avec les légumes de saisons j'essaie au maximum, cette fois c'est pour finir des fonds de légumes surgelés, nous sommes AU PRINTEMPS et je ne veux pas garder ces fonds jusqu'à L'AUTOMNE prochain, ni le butternut non plus, il faut...

Posté par alecan560 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saisons

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