La table des Joyeux

18 janvier 2016

ASTUCE PLANTATIONS AVEC LES DECHETS D'ANCIENS LEGUMES

J'ai vu sur un site qu'on pouvait faire des petites plantations maison dans des pots en verres sans terre. Comme ST THOMAS, je fais et je vois, donc voici mes petites plantations maison faites avec d'anciens légumes achetés. Amusez vous avec vos enfants,...

Posté par alecan560 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plantation, zéro déchets, réutilisation d'anciens légumes

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18 janvier 2016

OLIVES VERTES EN BOCAUX

Je mis colle enfin, c'est pas aussi compliqué que cela parait sur certaines recettes avec le poids de sel, le quantité d'eau, il faut laisser le temps de faire les choses pour qu'elles soient à point, les garder sous l'oeil et laisser venir. Pour la saumure...

Posté par alecan560 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, olives vertes, bocaux, poivre vert, saumure

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14 janvier 2016

CREME DESSERT FACON DANETTE AU SIROP DE BAM'S (bananes haribo)

Je suis une accroc de bonbons HARIBO,et donc, dès que je peux peu utiliser leur saveur dans mes desserts je ne me fais pas prier. Il m'a fallu un peu de calcul pour trouver la consistance rêvée, mais rien de très compliquer. Aujourd'hui une simple balance...

Posté par alecan560 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haribo, bananes Haribo, crème dessert, sirop de bam's

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13 janvier 2016

ASTUCES CUISSON PATES A L'ETUVE

"C'est bon pour la planète"!! La phrase du siècle. Je ne suis pas écolo pur et dur je fais les choses à mon niveau. L'économie d'énergie fait parti de ce niveau et plus bon pour le porte monnaie que pour la planète !!!!!! Donc Voici une astuce pour l'économie...

Posté par alecan560 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: torchon, économie d'énergie, étuvé, cuisson pâtes

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6 janvier 2016

POT AU FEU

IL est arrivé le CERS, il ne ferait pas si froid si IL ne s'engouvrait pas par la moindre faille de la bâtisse, c'est la gloire de vivre au milieu de nul part sans aucun voisins mais aussi du coup sans aucun coupe vent. C'est fait je suis en rythme grosses...

Posté par alecan560 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jarret de boeuf, légumes, paleron, plat de cote

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6 janvier 2016

COLOMBO DE POULET

Nous qui aimons les épices. Une fois de plus nous sommes servis. Un bon mélange fait maison pour le plaisir de sortir le pilon en granite, pour montrer aux enfants que tout ne sort pas comme ça d'un sachet tout prêt et enfin je trouve que c'est bi en...

Posté par alecan560 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, paprika, clou de girofle, gingembre, paprika piquant, COLOMBO, blancs de poulets, cardamome, muscade, safran

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27 décembre 2015

SUCRE GLACE MAISON

Le sucre glace ingrédient indispensable pour la pâtisserie, pour les glaçages, les décorations ou même des préparations. Vous je ne sais pas, mais je tombe régulièrement en panne, ou bien je n'ai pas la quantité qu'il faut. Marre aussi de payer un packaging...

Posté par alecan560 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sucre glace, blinder, robot cuisinier, sucre en morceaux

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21 décembre 2015

PAIN D'EPICES

Misère, je n'avais pas mis la recette du pain d'épices. Comme tout le monde je dis que le mien est une tuerie, j'attends le verdict de Marie car je lui ai offert hier. j'utilise un mélange d'épices bio car le dosage d'anis vert est toujours délicat pour...

Posté par alecan560 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, canelle, mélange d'épices, pain d'épices, grain anis

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15 décembre 2015

RAGOÛT DE JOUES DE COCHONS

Je ne sais pas si ce sont mes origines espagnoles qui m'appellent de plus en plus ou alors .... c'est que j'aime vraiment le cochon, quoique chez les joyeux je n'ai jamais vu personne cracher dessus. Bon vous connaissez bien l'expression "dans le cochon...

Posté par alecan560 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ragoût, joues de cochons, joues de porcs, chardonnay de Coursan Aude

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15 décembre 2015

GÂTEAU POMME, SUCRE DE CANNE et RHUM

Parfois je me demande si je deviens pas un peu folle .... Non j'ai tellement l'habitude de faire des stocks non pour les pénurie mais par "pas envie" de sortir la voiture pour aller faire les courses, je me pointe donc chez le primeur du village et je...

Posté par alecan560 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, RHUM, sucre de canne, zeste d'orange

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