07 août 2016

GATEAU EXPRESS AUX FRAISES

  Il est pas beau Hein !!! Mais qu'est ce qu'il est bon !!   Ingrédients: 400 g de fraises 4 oeufs entiers pesés sans la coquille -tous les ingrédients suivant ont le poids des oeufs: sucre farine   beurre fondu   1 pincée de sel     Préchauffer votre four à 200° (four traditionnel) Peser tous vos ingrédients. Faire fondre le beurre au micro onde par tranche de 30 secondes puissance moyenne (il ne faut pas qu il cuit) Chemiser votre moule à manqué avec du papier sulfurisé, beurrer... [Lire la suite]
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02 juillet 2016

ORANAIS RECETTE FACILE EXPRESS

Même si normalement l'Oranais se fait avec une pâte levée feuilletée, vous pouvez en un peu plus de 30 min et avec 3 ingrédients, faire un joli goûter pour vos enfants après la cueillette des abricots si vous êtes des chanceux ou bien après le marché. Peut être même un gentil voisin qui vous propose de ramasser un petit panier !! Bon chacun sa solution mais pourquoi en finir là. Les enfants peuvent vous donner un coup de main aussi car là rien de compliquer.   Ingrédients pour 8 Oranais: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur... [Lire la suite]
29 avril 2016

GELEE D'ORANGE POUR INTERIEUR GATEAU

150 ans de LU il faut bien rendre Honneur à leur délicieux petits gâteaux, Le Pim's sera le 1er que j'attaquerai mais en attendant voilà la gelée d'orange, que vous pourrez vous amuser à faire pour faire des gâteaux à étages.   Ingrédients: 350 g de jus d'orange pressé de frais. 250 g de sucre semoule. 4 feuilles de gélatine 1 pincée de cannelle.   Mettre les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide au moins 10 min. Mettre votre rouleau de fil alimentaire au congélateur 10 min. Faire chauffer... [Lire la suite]
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26 avril 2016

ROCHER COCO PRALIN

J'avais un sceau de Mantécao à préparer pour un repas de fin de tournoi du Championnat de Rugby de l'équipe des cadets et je regarder du coin de l'oeil mes petits bavaient devant le plateau. Comme je ne sais pas dire non au gourmandises moi aussi et bien comme le four est encore chaud, je m'atèle a des petits rocher coco, peuchères je ne pouvais pas les laisser comme ça !!   Ingrédients pour 10 rochers: 150 g de blancs  d'oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre semoule 125 g de noix de coco râpée 40 g de noisettes... [Lire la suite]
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10 mai 2015

POMME AU FOUR CARAMBAR

 Pour moi c'est la fin de la saison, alors s'il reste encore quelques pommes vite en finir car il y a tellement d'autre bon fruit, rendez vous en septembre pour d'autre recette de pommes Ingrédients: 1 pomme acidulée  juteuse par personne style "variété opale" 120 gr de farine 80 gr de beurre pommade 50 gr de sucre semoule 10 Carambar   Laver vos pommes, les évider. Mettre chaque pommes dans une cassole individuelle. Préchauffer le four a 200° Dans un saladier préparer votre crumble en mélangeant  du... [Lire la suite]
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10 mai 2015

POMME AU FOUR CANNELLE MIEL

Dessert a laisser faire par les enfants. Ingrédients: 1 grosse pomme au goût acidulée par personne 1 noisette de beurre par pomme 1 c/c bombée de miel corsé style miel de forêt ou de garrigue 1 c/c d'eau cannelle    Préchauffer votre four à 180 chaleur tournante. Laver, décapiter et évider vos pommes. Mettre ensuite tous les autres dans le sens donné.  Poser vos pommes sur le lèche frite et enfourner 30 a 35 min plaque en bas.  
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30 avril 2015

GATEAU AUX FRAISES SUCRE DE BAM'S

  Ingrédients: pour le sucre de bam's: 120 gr de sucre semoule 60 gr de bam's (bananes Haribot) Recette:   Dans un saladier placer 100gr de sucre   Dans le bol thermomix  ou autre blinder mettre les 20 gr de sucre restant + 60gr de tagada   Mixer 15 s/v9, laisser refroidir 30 secondes le thermomix puis recommencer 15 s/v9   Mélanger les 2 sucres et mettre dans un bocal en verre hermétique ( se conserve très longtemps).   pour le g&teau aux fraises:   4 oeufs sucre  ... [Lire la suite]
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19 mars 2015

GATEAU POMMES A LA POELE

Recette pratique rapide je me souvenais quand je l'avais fait pour la dernière fois merci Facebook pour la publication sur le mur, et moins merci pour la recherche de ma recette. J'ai pris le temps de transformer les mesures verre en poids, je suis géniale. Ingrédients: 3 pommes jus d'1/4 de citron 130 gr de farine 70 gr de sucre 2 c/s de vergeoise brune ou (2 c/s de sucre) 100 gr de lait 3 oeufs 2 c/s de rhum 10 gr de levure chimique 20 gr de beurre sucre glace (facultatif) Peler, découper vos pommes en quartiers,... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

PANNA COTTA MOKA

Dessert express par excellence après une grosse journée en cuisine, bien frais pour une bonne digestion en douceur.     Ingrédients: 500 gr de crème fraîche liquide entière 50 gr de sucre en poudre 3 c/s de café instantané  1 c/s de chocolat en poudre pâtissier amer 3 feuilles de gélatine   Mettre a tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min. Faire chauffer votre crème fraîche avec les sucre a petit bouillon.  Sortir du feu ajouter le café et le chocolat, remuer au... [Lire la suite]
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06 juin 2014

FRAISES AU SUCRE TAGADA

Frais, rapide,que du bonheur.....Il n'y a pas de petits plaisirs pour les enfants. A préparer avec eux ils seront si fières de mettre se dessert a table.   Ingrédients: 120gr de sucre 60gr de fraises tagada   Recette: Dans un saladier placer 100gr de sucre Dans le bol thermomix mettre les 20 gr de sucre restant + 60gr de tagada Mixer 15 s/v9, laisser refroidir 30 secondes le thermomix puis recommencer 15 s/v9 Mélanger les 2 sucres Équeuter vos fraises les couper en 2 et saupoudrer de sucre de tagada. Se sucre... [Lire la suite]
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