06 juin 2014

FRAISES AU SUCRE TAGADA

Frais, rapide,que du bonheur.....Il n'y a pas de petits plaisirs pour les enfants. A préparer avec eux ils seront si fières de mettre se dessert a table.   Ingrédients: 120gr de sucre 60gr de fraises tagada   Recette: Dans un saladier placer 100gr de sucre Dans le bol thermomix mettre les 20 gr de sucre restant + 60gr de tagada Mixer 15 s/v9, laisser refroidir 30 secondes le thermomix puis recommencer 15 s/v9 Mélanger les 2 sucres Équeuter vos fraises les couper en 2 et saupoudrer de sucre de tagada. Se sucre... [Lire la suite]
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06 juin 2014

GATEAU A L'ORANGE

Super moelleux, non sec le gâteau rapide simple avec un goût d'orange bien prononcé, mais doux au palet, en gros une vrai tuerie.Un bon moyen aussi de faire apprécier l'orange aux non initiés. Les pitchounes adorent car il a un goût de PIM'S, le célèbre petit sablé !! Ingrédients: 150 gr de beurre pommade + 20 gr pour le moule 150 gr de sucre en poudre + 50 gr pour le sirop + 1 c/s pour le moule 3 oeufs 170 gr de farine t45 1 sachet de levure chimique 3 belles oranges non traitées 1/2 citron non traité 1 c/s de chocolat... [Lire la suite]
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03 juin 2014

CREMES CATALANES

  Ingrédients pour 6 personnes: 10 jaunes d'oeufs 1 litre de lait 250 gr de sucre 80 gr de Maïzena 1 citron non traité 1 bâton de cannelle pur sucre de canne   Mettez 80 cl de lait dans une casserole avec les 250 gr de sucre, le zeste du citron et le bâton de cannelle. Délayer a la cuillère en bois et faire bouillir. Retirer du feu. Enlever le bâton de cannelle. Ajouter la Maïzena et les jaunes d'oeufs au 20 cl de lait qu'il vous reste et mélanger. Ajouter se mélange peu a peu dans le lait chaud, bâter bien au... [Lire la suite]
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20 mai 2014

MOUSSE A LA FRAISE

C'est pas la saison, je sais mais un peu de soleil dans les yeux fait toujours plaisir, garder cette recette facile sous le manteau pour sortir en temps voulu. Ingrédients: 300 gr de fraises 20 cl de crème fraîche liquide entière 3 blancs d'oeufs 100 gr de sucre.   Recette: Équeutez les fraises et passer les aux mixer avec le sucre, réserver au frais. Battre les blancs en neige, nettoyer votre bol KA, fouetter votre crème fraîche Mélanger votre coulis de fraises a votre crème fouettée et hors du KA ajouter peu a peu... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

GATEAU AU POMME DU CHEF CHRISTOPHE

Superbe gâteau au pommes, facile et rapide, merci Chef Christophe pour vos souvenir d'enfance. Ingrédients: 4 oeufs sucre farine beurre fondu 4 pommes 1 pincée de sel   Préchauffer votre four a 200° (four traditionnel) Chemiser votre moule a manqué avec du papier sulfurisé, beurrer legèrement a l'aide d'un pinceau Peler et découper vos pommes en quartier et les déposer sur le papier cuisson Peser vos oeufs sans coquille et préparer tous vos ingrédients dans des bols correspondant au poids des oeufs Faire fondre le... [Lire la suite]
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