28 avril 2019

MOUNA

Je me souviens quand nous étions petits la Mouna était une tradition des fêtes de Pâques. Je me souviens aussi que le boulanger  Mr CASCALES mettait de petits oeufs dessus et quand on croquait  dedans un sirop sucré nous régalé les papilles ...Il y a plus de 35 ans, a nos souvenir soeurette !! Avec le temps on améliore les recettes souvent par le manque d'un ingrédient, alors je vous fais en fin de recette une suggestion qui ne casse rien au goût, et je change la photo de la "réplique" de la Mouna du maître boulanger ... [Lire la suite]

09 avril 2019

LA POÊLEE D'OLIVIER (cosses de fèves)

C'est reparti pour une saison de légumes naturels de mon ami OLIVIER. Je vais essayer cette année encore de préparer des petites recettes avec ce que le panier légumes m'apportera. Dans le 1er panier cette saison il y avait de l'aillet, de la cébette rouge et des fèves croques sels, c'est assez pour préparer une belle poêlée mais aussi une botte de radis à déguster en entrée et pour les courgettes, je m'en occupe aujourd'hui. En fait ce panier est un panier sans déchets, nous allons tout consommer, je ne pèle pas les courgettes, je... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 08:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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