25 mars 2019

PAIN DRAKKAR

Ce pain est un pur délice, un petit goût de noisette ressort quand on met le petit peu de beurre pour le petit déjeuner, car ici les tartines priment sur les viennoiseries, les céréales et autres gourmandises du petit dèj. Je vais de temps en temps chez mon boulanger, il ne faut pas que je lui fasse concurrence, pour lui prendre du pain mais surtout pour qu'il me fasse des mélanges de farines. Pourquoi aller acheter sur le net ce qu'il me vend avec plaisir. Je tiens a dire que faire le pain n'était pas un choix pour tout les jours... [Lire la suite]

25 mars 2019

CANISTRELLI ANIS VERT

Il y avait longtemps que j'avais envie de retrouver ce goût d'enfance à MARSEILLE, je sais qu'on les acheté, mais je ne sait plus où peut être une amie d'enfance pourra me le rappeler !!  Aujourd'hui j'ai décidé de faire la bouchée Canistrelli 2cm/2cm, je trouve ça plus gourmand car on plonge plus souvent dedans, ce n'est pas Elise qui va démentir la chose, car pour une fois il n'y a qu'Elise et moi qui les aimons !! pour une fois on ne tombera pas devant une boite vide !! Que du bonheur !!!!   Ingrédients: 500 g de... [Lire la suite]
15 mars 2019

BRANDADE DE MORUE

Depuis le temps que je cuisine la morue, il ne mets jamais venu à l'idée de vous mettre la recette, perso je l'accompagne d'une bonne tranche de jambon de montagne, et comme nous sommes vendredi c'est le bon jour !! Ingrédients pour 6 personnes: 400 g de filets de morue salée ou de cabillauds 1.5 kg de pomme des terre Bintje 25 cl de lait entier 2 à 3 gousses d'ail dégermé 1 petit bouquet de persil frisé sel si filets de cabillaud (attention à la morue) poivre du moulin 1 filet d'huile d'olive Si vous prenez de la... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 11:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 mars 2019

PATE DE POMMES DE TERRE

Spécialité, CREUSOISE? oui je suis loin de mon midi mais comme il n'y a que les montagnes qui ne se rencontre pas, mon mari est natif de la Creuse, alors avec un bon rôti de boeuf rien de mieux qu'un bon pâté de pommes d terre pour tenir chaud au corps.   Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée (pour la version rapide) 6 ou 7 grosses pommes de terre 30 g de beurre coupés en dés 40 cl de crème fraîche sel, poivre ail, persil,  2 ou 3 échalotes suivant goût (ou oignons) 1 jaune d'oeuf + 1... [Lire la suite]
Posté par alecan560 à 12:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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