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28 mars 2017

DOS DE CABILLAUD A LA PLANCHA

DOS DE CABILLAUD A LA PLANCHA
Je suis peut être un peu rétrograde .... oui je le suis sûrement car pour moi blettes, épinards = poisson plancha ou autre, mais assurément poissons !! Ingrédients pour de bon gourmands: 200 g de dos de cabillauds par personnes Piment d'Espelette huile...
Posté par alecan560 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  dos de cabillaud,  marinade,  plancha,  unilatérale

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28 mars 2017

GRATIN DE BLETTES

GRATIN DE BLETTES
Du producteur au consommateur voilà comme j'aime manger la verdure et les légumes. Nous avons rarement la possibilité de mettre la cueillette directement dans la poêle mais depuis qu'un petit producteur local c'est installer à quelques centaines de mètres...
Posté par alecan560 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  ail,  béchamel,  roux,  emmental râpé,  noix muscade,  feuilles de blettes,  grill

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24 mars 2017

CHIPS DE POMMES (pelures)

CHIPS DE POMMES (pelures)
Comme je le disais sur ma page, j'ai eu ma livraison achat groupé de pomme naturelles de Maraussan, 10 gk ce n'est rien, mais c'est beaucoup quand on veut s'amuser sur le thème zéro déchets. Donc dans la continuité, après le crumble, et la gelée de trognons...
Posté par alecan560 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  citron non traité,  zéro déchets,  sucre semoule,  chips de pommes

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23 mars 2017

GELEE DE POMMES (trognons de pommes)

GELEE DE POMMES (trognons de pommes)
Désolée Ludivine pour le retard mais tu comprendra dans très peu de temps pourquoi je suis moins assidu à mon blog ...........beaucoup de travail en perspective, qui m'en donne déjà beaucoup. J'espère que tu ne m'en voudras pas. Voilà ça c'est fait, des...
Posté par alecan560 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron non traité,  zéro déchets,  stérilisation,  sucre semoule,  chips de pommes,  crumble de pommes,  gelée de pommes,  trognons de pommes

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7 mars 2017

FOUGASSE

FOUGASSE
Le Midi, encore le Midi et toujours le Midi. La fougasse est aussi une l'institution dans le Midi. C'est ce mélange de "mini-crousti-moelleux" qui fait fondre tout le monde à JOIE. Avec un bon beurre salé pour le petit déjeuner (un peu de Normandie),...
Posté par alecan560 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  fougasse,  fouace,  farine t45,  farine t55,  sucre semoule

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  • Je m'appelle Alexia et je suis mère au foyer depuis 7 ans non par réelle nécessité mais la vie m'a obligé le faire. Pour passer le temps car je suis handicapée, et surtout pour partager, voici un petit blog famille, non quoté c'est vrai mais bon !!!!!
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